Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Баклажаны в остром чесночном соусе, по-китайски


Время приготовления: 20 минут
Порций: 2-4

Ингредиенты:

Баклажаны (не толстые, без семян) - 3 шт.,
Масло растительное - 5-6 ст.л. + по надобности,
Чеснок - 2-3 зуб.,
Имбирь (свежий, натертый) - 1 ст.л.,
Перец чили (свежий) - 1 стручок,
Зеленый лук - 1 стебель,
Соевый соус - 1 ст.л..
Уксус бальзамический - 1 ст.л..
Сахар-песок - 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Готовить будем в воке, на сильном огне. Все ингредиенты должны быть заранее нарезаны, почищены, натёрты. Все соусы должны быть под рукой. Баклажаны не чистить, нарезать брусочками, толщиной в палец, длиной в 6-8 см.
2. Перец чили мелко нарубить, чеснок и имбирь натереть на мелкой тёрке, зеленый лук нарезать.
3. В воке нагреть растительное масло, положить на дно в один слой баклажаны, обжариваем быстро - 2-3 минуты, до румяной корочки со всех сторон. Баклажаны обжариваем партиями, у меня получилось в три захода. Если нужно, по необходимости, в процессе жарки подливать масло, т.к. баклажаны имеют свойство "съедать" много масла.
4. Обжаренные баклажаны отложить в сторону, в отдельное блюдо. В вок влить 1 ст.л. масла (если нужно), положить чеснок, имбирь, зеленый лук, перец чили, обжариваем быстро до появления аромата, добавляем обратно в вок баклажаны, перемешиваем, жарим всё вместе одну минутку, вливаем соевый соус и бальзамический уксус, всыпать сахар, перемешать, чтобы все вкусы и ароматы объединились, выключить огонь и тут же подавать.

Приятного аппетита!
Баклажаны в остром чесночном соусе, по-китайски.Время приготовления: 20 минутПорций: ...
Баклажаны в остром чесночном соусе, по-китайски.Время приготовления: 20 минутПорций: ... - 2
Баклажаны в остром чесночном соусе, по-китайски.Время приготовления: 20 минутПорций: ... - 3
Баклажаны в остром чесночном соусе, по-китайски.Время приготовления: 20 минутПорций: ... - 4
Баклажаны в остром чесночном соусе, по-китайски.Время приготовления: 20 минутПорций: ... - 5
Баклажаны в остром чесночном соусе, по-китайски.Время приготовления: 20 минутПорций: ... - 6
рецепты еда кулинария кухня готовим консервация салат напитки выпечка коллекция_рецептов
Рейтинг записи:
8,0 - 280 отзывов
Нравится272
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Не Одна Такая! Не Одна Такая!
Комментарий скрыт
Татьяна Татьяна
Комментарий скрыт
Олечка Олечка
Комментарий скрыт
Людмила Людмила
Нина Нина
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Бану Бану
Комментарий скрыт
Lika Lika
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства Форос без регистрации с телефонами и фото Знакомства Форос с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Знакомства Форос с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно Знакомства Форос с девушками без регистрации бесплатно Знакомства Форос для серьезных отношений без регистрации бесплатно Знакомства Форос для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств для секса Форос без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно