Главный враг для ваших результатов
Всю неделю вы ходили в спортзал, старались не есть на ночь, контролировали размер порций, и мужественно отказались от привычки жевать перед телевизором. Ваши усилия были вознаграждены: к концу недели улучшились самочувствие и внешний вид, да и стрелка весов вас порадовала. Но в выходной вас пригласили на торжество. Вы пришли в гости или в ресторан с намерением избегать жареного и салатов с майонезом, и, по возможности, отказаться от десерта. Но после первого бокала вина, благие намерения куда-то улетучились, и вы отведали все имеющиеся яства, в том числе и самые жирные, выпили еще, и опомнились, уже доедая второй кусок торта.
Возможно после вы ругали себя, что не сдержались. А возможно решили ''гулять так гулять'' - сегодня оторвусь, а завтра устрою разгрузочный день и в спортзале удвою нагрузку. Но назавтра ваш энтузиазм значительно ослаб, и вы провалялись весь день на диване. И аппетит почему-то был выше обычного... В итоге, званый вечер выбил вас из колеи и почти перечеркнул достижения предыдущей недели.
В чем тут дело?
Канадские ученые провели следующий эксперимент. Задание для участников было предельно простым: нажимать кнопку, когда загоралась белая лампочка, и не нажимать, когда загоралась красная. Количество ошибок было учтено. Во второй части эксперимента участники выпили определенное количество алкоголя. Ошибок стало больше – участники давили на кнопки, невзирая на красный свет, - примерно, как пьяный совершает действие, несмотря на просьбу остановиться. В третьей части эксперимента, захмелевшим участникам пообещали денежное вознаграждение за четкое выполнение задание. И ошибок они сделали гораздо меньше, чем в абсолютно трезвом состоянии. Исследователи пришли к выводу: вознаграждение – это наше все - пьяный может контролировать поведение, если захочет. А не контролирует он его потому, что алкоголь резко повышает уровень пофигизма. (Clinical & Experimental Research, 2001, 25(2), 192-197).
На фоне повышенного пофигизма, некоторые аспекты воздействия алкоголя на организм создают идеальные условия для набора лишних килограммов.
Пустые калории
Первая мера для желающих похудеть и/или достичь оптимального здоровья - это отказ от ''пустых'' калорий: изделий из белой очищенной муки, чипсов, сладкой газировки и прочих. Но алкоголь по праву возглавляет этот список. Почему?
Во-первых, полезные свойства алкогольных напитков сильно преувеличены. Да, вино, пиво и даже коньяк содержат некоторое количество антиоксидантов, но они же содержатся и в обычном винограде и цельных зернах. А в водке и виски и антиоксидантов нет, а калории есть. Сколько?
Бокал сухого вина (150гр.) - 120 ккалорий
Бокал десертного вина(150 гр) - 240
Бокал шампанского (150гр.) - 150
Кружка пива (350 гр.) - 130
Бокал Мартини (100 гр.) - 205
Бокал Маргариты (200 гр.) - 200
Текила (100 гр.) — 250
Ликер десертный (100гр.) 330
Рюмка водки (50 гр). — 130
Коньяк (50 гр.) — 140
(цифры усреденнные)
Вроде бы не так много калорий, но далеко не все ограничиваются указанной порцией. Сладкие вина и фруктовые ликеры, коктейли с добавлением сока и сиропа помимо алкоголя, содержат еще и сахар, а молочные ликеры – жир.
Кстати, некоторые пьют водку исключительно потому, что опасаются присутствующих в вине и пиве углеводов. Но в сухом вине и пиве всего 5-8 граммов углеводов на порцию (для сравнения – 1 ч.л. сахара содержит 5. гр. углеводов - 20 ккилокалорий). Учет общего количества калорий - всегда важнее. К тому же, на торжествах алкоголь обычно пьют в дополнение к еде, порой не останавливаясь на одном бокале.
Но этим влияние алкоголя на ваш вес не исчерпывается. Обратите внимание, что пиво – самый низкокалорийный из всех алкогольных напитков, кружка вместимостью в 350 гр. содержит всего 130 ккалорий. Литр пива - 370 ккалорий – тоже не так много. Почему же тогда его считают виновником ''пивного брюха''? От чего растут жировые запасы?
Метаболизм алкоголя, аппетит и ''пивное брюхо''
Жировые запасы растут не от употребления конкретного продукта или напитка, а в случае, когда потребление калорий регулярно превышает их затраты. ''Пивные животы'' – свидетельство излишка калорий.
В отличие от других продуктов с пустыми калориями, которые хотя бы не надолго утоляют голод, алкоголь мгновенно обостряет аппетит. Мало того – он увеличивает тягу к соленым и жирным блюдам.
Некоторые пытаются сократить калории, отказываясь от еды в пользу горячительных напитков. Приходят в бар голодными, но на фоне ''повышенного пофигизма'' сметают все предложенные закуски: соленые орешки,оливки, чипсы, сыр и другие. В результате, калории увеличиваются - и от самого алкоголя, и от удвоенной, а то и утроенной) порции еды.
Алкоголь и аппетит
Наш организм умеет расщеплять алкоголь и выводить его из организма. Алкоголь – продукт метаболизма дружественной бактерии в нашем желудочно-кишечном тракте, правда, производится он в ничтожном количестве. Но когда в организм поступают большие дозы алкоголя, фермент не успевает его быстро расщепить - и уровень алкоголя в крови повышается. Степень опьянения зависит только от концентрации алкоголя в крови. И не имеет значения - пить ли пиво вначале, а водку – потом или наоборот. 350 гр. банка пива , бокал вина 150 гр. и стопка водки - 50 гр. – содержат 14 гр. чистого алкоголя.
Вопреки расхожему мнению, ни холодный душ, ни крепкий горячий кофе не способствуют скорейшему протрезвлению. Печень человека весом в 70 кг., в среднем, расщепляет 7 гр. алкоголя в час. Таким образом, 14 граммов алкоголя в кружке пива выветрится за два часа.
Если продолжать пить, то скорость поступления алкоголя превысит скорость его расщепления, и человек будет становиться все пьянее. А чем выше концентрация алкоголя в крови, тем выше уровень пофигизма. Душ и кофеин могут взбодрить, но алкоголь из крови никуда не денется, и взбодренный человек будет делать глупости поступать вопреки здравому смыслу активнее.
Высокий уровень алкоголя в крови воспринимается организмом как яд, все силы бросаются на борьбу с интоксикацией, что тормозит работу гормонов регулирующих аппетит и уровень сахара в крови. В итоге, глюкоза в крови резко падает, что мгновенно подстегивает аппетит. Еда кажется вкуснее, и удовольствие от нее значительно возрастает. Этим пользуются рестораны – они предлагают аперитив, зная, что выпив, вы закажете больше еды. Причем соленой и жирной. Соленой – потому что алкоголь обладает мочегонным действием, и организм потребует восполнения утерянных солей. А жирной - потому что на выведение алкоголя из системы требуется энергия, поэтому мозг выделяет гормон галанин, усиливающий желание жирной пищи.
Соленая жирная пища еще больше усиливает жажду. И вы заказываете больше вина – кажется, что прохладный терпкий напиток ее утоляет, а он ее усиливает. Как видите, утолять жажду вином или пивом – бессмысленно, для этого есть обычная вода или чай - без сахара - черный или зеленый - он прекрасно утоляет жажду и не содержит калорий.
Метаболизм алкоголя
Алкоголь обеспечивает 7 ккалорий на 1 гр. (напомню: белки и углеводы – 4 ккалорий на 1 грамм, а жир – 9). И тут важный момент: чтобы усвоились калории из белков, жиров и углеводов, пищу надо переварить и расщепить на молекулы – это требует времени. Алкогольные калории усваиваются почти мгновенно, буквально по дороге в желудок.
Получив быстрый и легкий источник энергии, организм временно прекращает сжигание жира и углеводов – и они идут в запас, в жировые депо.
Вдобавок ко всему, созданный алкоголем гормональный фон, при наличии излишка калорий, способствует отложению жира именно в области живота.
Но и этим пагубное воздействие алкоголя на вес не ограничивается.
Аппетит остается повышенным и на следующий день после застолья, плюс вялость и упадок сил: организму требуются калории для выведения остатков алкоголя и наведения в организме ''порядка''. Выпивший накануне индивидуум, по всей вероятности, и на завтра не сможет удержаться от соленых и жирных блюд и, скорее всего, пренебрежет запланированной прогулкой или походом в спортзал.
Как сохранить здравый смысл? Есть ли другие методы кроме старинного, но крайне действенного ''меньше пить''?
Можно предупредить переедание если придти в гости сытым, причем съесть незадолго до начала застолья сбалансированное блюдо содержащее белки, жиры, сложные углеводы и растительную клетчатку, и выпить достаточное количество воды. Например: свежий салат, сэндвич с курицей ( ц/з хлеб) и большую чашку чаю. Это стабилизирует сахар в крови, и алкоголь будет абсорбироваться медленнее, что замедлит опьянение и притормозит всплеск пофигизма. Еще можно положить в бокал лед – он разбавляет алкоголь и напиток пьется дольше. И, да, пить каждый день бокал вина за обедом – лучше, чем выпить все семь в выходной.
Но зачем тогда вообще ходить в гости, спросите. Кому нужны подобные методы? Эксперимент описанный выше, продемонстрировал, что пьяный человек может контролировать себя если захочет. В том случае достаточным стимулом для контроля послужило денежное вознаграждение. Этими методами наверняка воспользуется тот, для кого хорошо выглядеть и хорошо себя чувствовать – до званого вечера, во время него, после и вообще всегда - достаточное вознаграждение за сдержанность.
Автор: Евгения Кобыляцкая
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Спорт /
Со спортом по жизни!
/
Главный враг для ваших результатов
Со спортом по жизни!
Рейтинг записи:
5,5
- 9 отзывов
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Тавде с женщинами кому за 40 без регистрации
Сайт знакомств в Тавде для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Тавде для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Тавде с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Тавде без регистрации с телефонами и фото
Сайт знакомств в Тавде с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Интим знакомства в Тавде бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 897 555 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Правила жизни настоящего советского ребенка.
Лучшие публикации