Чизкейк с клубничным желе, без выпечки
Малюсенькая просьба лайкнуть
Что нужно: разъёмная форма для выпечки d=20 см.
Основа:
Шоколадное печенье (песочное, бисквитное) – 190 г
Масло сливочное растопленное – 80 г
Сырная начинка:
Творожный сливочный сыр – 500 г
Сгущенное молоко – 300 мл
Сливки 33-35% - 250 мл
Желатин – 10 гр Dr.Oetker
Вода – 50 мл
Клубничное желе:
Клубника свежая – 400 г
Клубничное желе (сухая смесь) – 2 пакетика по 50 г
Дно формы застелить бумагой для выпечки.
Печенье измельчить в блендере и смешать с растопленным маслом.
Утрамбовать дно формы получившейся крошкой, убрать в холодильник на 1 час.
Для начинки 10 г желатина размешать в 50 мл холодной воды, дать набухнуть, прогреть до полного его растворения. Нельзя доводить до кипения.
Творожный сыр смешать со сгущенкой миксером до однородной массы.
Сливки взбить отдельно.
Сливки добавить в сырную массу в два приёма, взбить миксером всё вместе.
Немного крема переложить в подготовленный желатин, взбить венчиком до однородной массы, и тут же всё переложить в начинку, равномерно взбить миксером.
Начинку переложить в форму с печеньем и убрать в холодильник до застывания.
Сухую клубничную желейную смесь растворить, как написано на упаковке.
Клубнику вымыть, обсушить, нарезать.
На застывший слой сыра влить тонким слоем остывшего желе, убрать в холодильник, дать застыть.
Поверх застывшего желе выложить на чизкейк нарезанную клубнику, налить ещё немного желе и убрать в холодильник, дать застыть.
И в третий раз залить клубнику полностью оставшимся желе.
Благодаря таким манипуляциям, клубника красиво закрепится на торте.
Дайте полностью застыть чизкейку, лучше всего оставить на ночь в холодильнике.
Прежде чем вынуть готовый чизкейк из формы, пройдитесь ножом вдоль между тортом и формой, потом только открывайте замочек и снимайте кольцо, тогда у вас торт точно останется красивым.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Вячеслав Хабиров
#искусство@yakor.blog
#искусство@yakor.blog
Посмотреть ещё 8 фотографий
PJ Reptilehouse — калифорнийский фотохудожник, который обладает особенным видением женской сексуальности. Он создает свои таинственные калейдоскопические снимки без какого-либо применения фотошопа . П...
Посмотреть ещё 6 фотографий
Секс знакомства Лысьва, Пермский край
Сайт знакомств Лысьва, Пермский край с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств Лысьва, Пермский край кому за 40 бесплатно
Сайт знакомств Лысьва, Пермский край с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств онлайн Лысьва, Пермский край без регистрации
Сайт знакомств Лысьва, Пермский край для брака без регистрации
Сайт знакомств Лысьва, Пермский край без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 407 921 человек
Следующая запись: "Люди путешествуют по всему миру в поисках красивых мест. Однако, в современных садах нет той простоты и характерной атмосферы. Мы должны сохранять и оберегать такие мечта. Каждое из них прекрасно по своему. Вскоре они могут исчезнуть навсегда."
Лучшие публикации