Хорошо тем, у кого есть дача, или домик в деревне! Можно на своем участке шашлыки пожарить.
ФАНТАСТИЧЕСКИ МЯГКОЕ МЯСО НА ШАШЛЫКИ ЗА ПОЛЧАСА (3 способа)
1. Рецепт весьма прост:
на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких.
Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук - как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!
2. Гранат 2 шт(желательно не гранатовый сок, а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете.
И еще один "секрет" когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно...
3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим.
Любое жесткое мясо будет мягким.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Арт и дизайн /
В мире дизайна
/
Хорошо тем, у кого есть дача, или домик в деревне! Можно на своем участке шашлыки пожарить. ...
В мире дизайна
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Устюжне с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Устюжне для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Устюжне для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Устюжне бесплатно
Сайт знакомств в Устюжне кому за 50 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Устюжне с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств для секса в Устюжне бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 064 892 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Небольшое строение, для людей, стремящихся к уединению и покою, для тех, кто ценит простоту, уют и ...
Лучшие публикации