Как в общих чертах распределяется география кофейного вкуса.
Африка – родина арабики. Эфиопия радует нас совершенно взрывными сортами кофе. Умопомрачительные цитрусово-бергамотные сорта мытой обработки и фруктово-ягодные сорта сухой обработки. Кения –это яркие сорта с кислинкой красных ягод. Восточная Уганда и северная Танзания, где они граничат с Кенией, тоже обладают интенсивной кислинкой, но она проще, не такая глубокая и сложная, как у Кении.
Латинская Америка известна в основном благодаря Бразилии. Бразилия в общей массе даёт мягкую арабику с оттенками жареных орехов, легкой кислинкой цитрусов от лимона до лайма. Колумбия – это как Кения по интенсивности кислинки, но она проще: меньше яблочной кислоты и, как следствие, намного больше цитрусового спектра, а если и яблоко, то скорее зеленое, чем красное. Перу то даёт не очень кислотный кофе, то может похвастаться апельсиновыми оттенками.
Центральная Америка отличается кислинкой средней интенсивности. Более апельсиновая Гватемала, более овощная Никарагуа и более цитрусово-вишневая Коста-Рика.
Страны Карибского бассейна (в основном, Доминикана и Куба) дают кофе с очень слабой кислинкой. В Кубе она нередко практически незаметна, а Доминикана по вкусу напоминает Бразилию – орехи, цитрусы.
В Азии особняком стоит Индонезия Суматра. Кофе отсюда, кроме яблочно-цитрусовой кислинки, обладает выраженным древесным оттенком. Другие сорта – Вьетнам, Папуа-Новая Гвинея, Индонезия Сулавеси –более мягкие, кислинка средней интенсивности.
Отдельно стоит выделить Йемен. Кофе отсюда обладает вкусом специй, жареного хлеба, и при этом – спелой фруктовой кислотностью.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Девушке надоели однотипные селфи, и она решила порисовать на зеркале
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Айвазовский Иван Константинович
Сайт секс знакомств Карагай
Знакомства Карагай с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Карагай с телефонами и фото
Знакомства Карагай с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Карагай для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Карагай для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Карагай с женщинами кому за 50
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 408 610 человек
Следующая запись: Лисы – действительно настолько любопытные животные, как о них говорят. Лиса может услышать и почуять ...
Лучшие публикации