Выбираете подарок на 8 марта?
ВЫГОДНОЕ предложение и УДОБНАЯ модель! При покупке электрочайников Scarlett в сети магазинов М.Видео мужчины экономят бюджет - хватит еще на праздничный букет цветов! Заказать СО СКИДКОЙ 20% по ссылке
К теплым поздравлениям от Scarlett присоединяется и Лена Ярцева. Популярный блогер и эксперт делится своим новым рецептом десерта для женского праздника.
«Пахлава с орехами и сухофруктами, пропитанная медово-розовым сиропом»
Тесто:
• Мука пшеничная — 600 г
• Сметана — 300 г
• Масло сливочное — 200 г
• Яичные желтки — 4 шт.
• Яичные белки - 3 шт.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Начинка:
• Орехи (мидаль /грецкие) — 200 г
• Коричневый сахар — 200 г
• Изюм, финики без косточек - 200 г
• Молотая корица, гвоздика, ваниль, кардамон — по вкусу
Пропитка 1:
• Масло топленное — 100 г
Пропитка 2:
• Сахар для пропитки - 100 г
• Вода — 150 мл
• Сушенные бутоны Розы - 5 шт.
• Мед — 50 г
Способ приготовления:
1. Для приготовления теста для пахлавы необходимо порубить сливочное масло с мукой до однородной рассыпчатой массы, влить взбитые желтки, сметану и добавить оставшуюся муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
2. Вручную или при помощи кухонной машины быстро замесить тесто и убрать его в холодильник на час, а пока можно приготовить начинку.
3. Орехи и сухофрукты для начинки можно использовать любые. Мы берем грецкие орехи пополам с миндалем и добавляем финики и изюм.
4. Необходимо измельчить сухофрукты и орехи в блендере или в мясорубке.
5. Взбить белки в крутую пену, добавляя коричневый мелкий сахар, перемешанный с измельченными пряностями по вкусу (ваниль, гвоздика, кардамон, корица).
6. Затем осторожно, порциями всыпать измельченные орехи, сухофрукты и перемешать лопаткой.
7. Охлажденное тесто нужно разделить на 3 части и раскатать размером с форму для выпечки.
8. Затем уложить тесто слоями на противень, чередуя слой теста со слоем начинки.
9. Верхний слой теста нужно разметить на будущие порционные куски и сделать неглубокие разрезы так, чтобы получились ромбики, не прорезая ножом нижний слой теста.
10. Разрезать нижний слой теста нельзя, иначе все пропитки будут вытекать на дно формы. Нижнее тесто подгорит и верхние слои не пропитаются.
11. Размешать желток и 30 г воды залить эту смесь в разрезы пахлавы, а в каждый ромбик посередине поместить орешек.
12. Поставить пахлаву в духовку, разогретую до 180'С, на 10 минут.
13. Достать десерт из духовки, слегка раздвинуть ножом разрезы, также не дорезая их до нижнего слоя теста и полить растопленным топленным маслом, пропитывая все швы, нанести масло силиконовой кисточкой на всю поверхность пахлавы.
14. Вернуть в духовку и выпекать около 40 минут при 180'С.
15. Пока пахлава запекается, нужно сварить розовый сироп для пропитки.
16. Для этого бутоны сушенной Розы залить горячей водой, добавить сахар, проварить 10 минут на маленьком огне, процедить, остудить до 50' и добавить мёд.
17. Полностью пропеченную пахлаву нужно полить готовым теплым сиропом.
18. Для этого прорезать ещё раз ромбики по прежним линиям, стараясь, не задевая нижний слой и тщательно нанести сироп в разрезы десерта и на его поверхность.
19. Поставить в духовку ещё на 5 минут для образования карамельной корочки.
20. После полного остывания разрезать пахлаву уже до конца, прорезая до нижнего слоя теста.
21. Выложить кусочки красиво на блюдо, застеленное кондитерской бумагой.
Всем покупателям электрочайников Scarlett СКИДКА 20%! Мы гарантируем качество вашего нового помощника!
Приятного чаепития!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Градация алкоголя по степени вредности
Пиво — на утро, а пока разберемся с чем покрепче. Мы расставили ваши любимые напитки в порядке увеличения их вредоносности.
Пиво — на утро, а пока разберемся с чем покрепче. Мы расставили ваши любимые напитки в порядке увеличения их вредоносности.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Будни сельских жителей Индонезии в ярких фотографиях Германа Дамара
Интим Усть-Кокса бесплатно
Знакомства Усть-Кокса с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства онлайн Усть-Кокса бесплатно
Знакомства Усть-Кокса с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Усть-Кокса для брака бесплатно
Знакомства Усть-Кокса с женщинами кому за 30 без регистрации
Знакомства Усть-Кокса с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 902 885 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Шпильки | Женский Журнал - 7 марта 2017 в 21:16
Лучшие публикации