Не каждая огородная культура может похвастаться особыми почестями. Но дыня «Шаранте» удостоилась и 9-тонной скульптуры, и ежегодных фестивалей, где устраивают даже лошадиные бега в её честь. Чем же так хороша эта небольшая дынька?
Особенности
Эта дыня небольшого размера (до 1,5 кг), с гладкой кожурой серо-зелёного или кремового оттенка и ярко-оранжевой, сочной мякотью. Её аромат — сладкий, насыщенный, с мускусными и цветочными нотками. Именно он делает «Шаранте» эталоном дыни во Франции.
История
В XVI веке монахи привезли её из Италии в регион Пуату-Шаранта, и вскоре плод покорил французский двор. Генрих IV и особенно Людовик XIV обожали эту дыню и требовали выращивать её специально для королевского стола.
Сегодня «Шаранте» имеет статус IGP (защищённое географическое указание), как шампанское или рокфор, и считается одной из самых престижных сортовых дынь Европы.
Фестивали и традиции
В Шаранте проходят настоящие праздники дыни: дегустации, ярмарки, конкурсы на «лучшую дыню года» и даже соревнования на скорость поедания. Виноделы региона придумали особую традицию — подавать ломтик дыни, политый коньяком, ведь знаменитый Коньяк производится именно здесь.
В кулинарии
«Шаранте» подают как десерт, используют в сорбетах, фруктовых салатах и освежающих напитках. Классика — дыня с прошутто. Она прекрасно сочетается с белыми винами, шампанским и коньяком.
Можно сказать, что для французов дыня «Шаранте» — это не просто культура, а символ региона и часть гастрономического наследия, такое же ценное, как трюфели или шампанское. Маленький плод, удостоенный королевской любви и народных праздников, стал эмблемой летнего изобилия и радости жизни.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Туристический Крым сегодня: фоторепортаж
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Посмотреть ещё 7 фотографий
Чтобы деньги рекой лились
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 414 464 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: В этих строках — целая философия: мы часто воспринимаем трудный момент как конец, а на самом деле ...
Лучшие публикации