Ëàïøà ñ ãîâÿäèíîé è îâîùàìè

Ëàïøà ñ ãîâÿäèíîé è îâîùàìè

Èíãðåäèåíòû:
- 200 ãðàìì ñïàãåòòè;
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ïîäæàðåííîãî êóíæóòíîãî ìàñëà;
- êðóæêè ñîåâîãî ñîóñà;
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ðèñîâîãî óêñóñà;
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà òðîñòíèêîâîãî ñàõàðà;
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà óñòðè÷íîãî ñîóñà;
- ÷àéíàÿ ëîæêà ñîóñà ÷åñíîê-÷èëè (åñëè õîòèòå ïîîñòðåå, òî ìîæåòå ïîëîæèòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó);
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
- 150 ãðàìì Ôëàíê ñòåéêà (âûðåçêà ñ íèæíåé ÷àñòè áðþøèíû) èëè óçêèé êóñî÷åê ñòåéêà Íüþ Éîðê, òîíêî íàðåçàííîãî;
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà êóêóðóçíîãî êðàõìàëà;
- 1 êðóæêà øàìïèíüîíîâ, òîíêî íàðåçàííûõ;
- 1 áîëãàðñêèé ïåðåö, òîíêî íàðåçàííûé (èëè èñïîëüçóéòå êðàñíîãî è æåëòîãî);
- êðàñíîãî ëóêà, òîíêî íàðåçàííîãî;
- 2 ìîðêîâè, òîíêî íàðåçàííîé;
- 2 ïåðûøêà íàðåçàííîãî çåëåíîãî ëóêà.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1) Ïîñòàâüòå áîëüøóþ êàñòðþëþ ñ âîäîé êèïÿòèòüñÿ. Æäèòå ïîêà çàêèïèò, â ýòî âðåìÿ ïîäãîòîâüòå îâîùè äëÿ äàëüíåéøåãî óäîáñòâà.  íåáîëüøîé ïîñóäå ñìåøàéòå ñîåâûé ñîóñ, ðèñîâûé óêñóñ, óñòðè÷íûé ñîóñ, ñîóñ ÷èëè è òðîñòíèêîâûé ñàõàð, âðåìåííî îòëîæèì â ñòîðîíó.  êèïÿùóþ âîäó ïîëîæèòå ñïàãåòòè, âàðèòå 9-10 ìèíóò, çàòåì îòêèäûâàåòå íà äóðøëàã, äîáàâëÿåòå êóíæóòíîå ìàñëî. Âûêëàäûâàéòå ñïàãåòòè â ìèñêó.
2) Îáñûïüòå ìÿñî êóêóðóçíûì êðàõìàëîì ñî âñåõ ñòîðîí.
3) Ðàçîãðåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî íà áîëüøîé ñêîâîðîäå(íà âûñîêîé òåìïåðàòóðå). Âûêëàäûâàéòå ãðèáû è íåêîòîðîå âðåìÿ îáæàðèâàéòå äî ïîÿâëåíèÿ êîðè÷íåâîãî ðóìÿíöà, çàòåì äîáàâüòå áîëãàðñêèé ïåðåö è êðàñíûé ëóê. Ïåðåìåøèâàòü è îáæàðèâàòü îâîùè ïîêà îíè íå ñòàíóò ìÿãêèìè. Äîáàâüòå ìîðêîâü è ïðîäîëæàéòå ïîìåøèâàòü. Òåïåðü äîáàâëÿéòå ìÿñî è ïðîäîëæàéòå ãîòîâèòü.
4) Äîáàâüòå ñïàãåòòè, âëåéòå ñîóñ è ïåðåìåøèâàéòå íà îãíå, ïîêà âñå íå ïðîïèòàåòñÿ. Ïîñûïüòå ñâåðõó çåëåíûì ëóêîì.
5) Ãîòîâî, ïîäàâàéòå ê ñòîëó!