Ñàëàò «Åðóíäîïåëü» ñ ñåëåäêîé è êàðòîôåëåì

Ñàëàò «Åðóíäîïåëü» ñ ñåëåäêîé è êàðòîôåëåì

Èíãðåäèåíòû:

• Ôèëå ñåëüäè — 150 ã
• Êàðòîôåëü — 2 øò.
• Îãóðåö — 1 øò.
• Êðàñíûé ëóê — 0.5 øò.
• Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî íåðàôèíèðîâàííîå — 2 ñò. ë.
• Óêðîï — 2 âåòî÷êà

Äëÿ ïîäà÷è:

• Ñâåæàÿ çåëåíü — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîëîæèòå êàðòîôåëü â êàñòðþëþ, çàëåéòå åãî ëèòðîì âîäû. Ïîñòàâüòå êàñòðþëþ íà ñèëüíûé îãîíü. Äîæäèòåñü, êîãäà âîäà çàêèïèò.
2. Óìåíüøèòå îãîíü ïîä êàñòðþëåé äî ñðåäíåãî è îòâàðèòå êàðòîôåëü äî ãîòîâíîñòè â òå÷åíèå 20-25 ìèíóò. Ñëåéòå âîäó èç êàñòðþëè, îñòóäèòå êëóáíè è î÷èñòèòå èõ îò êîæóðû.
3. Íàðåæüòå êàðòîôåëü êóáèêàìè ñî ñòîðîíîé 7-8 ìì, ïîëîæèòå èõ â ñàëàòíèê. ×óòü áîëåå ìåëêèìè êóáèêàìè íàðåæüòå ñâåæèé îãóðåö, ñîåäèíèòå åãî ñ êàðòîôåëåì.
4. Âûëåéòå æèäêîñòü èç óïàêîâêè ñ ôèëå ñåëüäè. Ñàìó ðûáó íàðåæüòå êóñî÷êàìè ïðèìåðíî òàêîãî æå ðàçìåðà, êàê êàðòîôåëü. Âûëîæèòå ñåëåäêó â ñàëàòíèê ê êàðòîôåëþ è îãóðöó.
5. Íàøèíêóéòå êðàñíûé ëóê òîíêèìè ÷åòâåðòèíêàìè êîëåö, äîáàâüòå åãî â ñàëàòíèê ê êàðòîôåëþ ñ ðûáîé è îãóðöîì.
6. Îòäåëèòå îò ñòåáëÿ êèñòî÷êè óêðîïà, ìåëêî èõ ïîðóáèòå è âñûïüòå â ñàëàòíèê.
7. Ïîëåéòå ñîåäèíåííûå èíãðåäèåíòû â ñàëàòíèêå ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå ñàëàò è ïîäàéòå åãî ê ñòîëó.
8. Óêðàñüòå ñàëàò ñâåæåé çåëåíüþ è ïîäàâàéòå ñ ÷åðíûì õëåáîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#foodru #ðåöåïòû #ñàëàò