Рыбное карри
Ингредиенты:
- Филе тилапии — 300 г
- Репчатый лук — 0.5 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чили — 1 шт.
- Корень имбиря — 20 г
- Зернистая горчица — 1 ч. л.
- Молотая куркума — 0.5 ч. л.
- Кориандр — 0.5 ч. л.
- Перец чили молотый — 0.25 ч. л.
- Тростниковый сахар — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сливки — 100 мл
Для подачи:
- Рис — по желанию
- Базилик — по желанию
Приготовление:
1. Нарежьте рыбное филе на кусочки среднего размера, положите в миску. Добавьте соль, куркуму и красный молотый перец. Перемешайте. Оставьте тилапию мариноваться на 30 минут.
2. Нарежьте помидоры небольшими кубиками, репчатый лук — тонкими полукольцами. Отдельно нарежьте перец чили тонкими колечками, пропустите чеснок через пресс, натрите имбирь на мелкой терке. При нарезке острого перца используйте перчатки и отдельную посуду.
3. Разогрейте в сковороде вок 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте филе тилапии в течение 3 минут на огне выше среднего, часто перемешивая. Переложите рыбу на бумажные полотенца.
4. Добавьте в сковороду еще 1 ст.л. масла. Выложите перец чили, горчицу, кориандр и чеснок. Перемешайте, жарьте 1 минуту.
5. Выложите в сковороду репчатый лук и имбирь. Готовьте еще 3-4 минуты.
6. Добавьте помидоры, приправьте сахаром, солью и вылейте сливки. Перемешайте. Томите соус 5 минут. Помидоры можно заменить томатной пастой или кетчупом.
7. Положите в соус рыбу, хорошенько перемешайте. Жарьте еще 3 минуты. Можете добавить немного кокосового молока по вкусу.
Украсьте готовое блюдо веточками базилика и подавайте рыбное карри с отварным рисом. Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #карри #рыба
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Porsche 911 Diablo Nero
Посмотреть ещё 5 фотографий
Секс Каховка без регистрации
Сайт знакомств Каховка без регистрации с телефонами и фото
Сайт знакомств Каховка кому за 45
Сайт знакомств Каховка с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Каховка для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств онлайн Каховка для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Каховка с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 594 845 человек
Следующая запись: Ванильный сметанник для воскресного завтрака все семьей! Ингредиенты: - Пшеничная мука хлебопекарная ...
Лучшие публикации