Отличное домашнее лакомство, которое может заменить покупные соусы к блинам, сырникам, мороженому и выпечке. Попробуйте, детям оно точно понравится!
Ингредиенты:
Молоко (100 г)
Сливочное масло (2 ст. л.)
Сахар (100 г)
Ванилин (0,1 ч. л.)
Соль (0,1 ч. л.)
1. Для приготовления домашней карамели подготовьте подходящую посуду. Лучшим выбором будет светлая кастрюля или ковшик с толстым дном. В светлой посуде будет легче определить цвет карамели и не пережарить ее.
2. Кастрюлю или ковшик с толстым дном поставьте на средний огонь. Насыпьте в кастрюлю сахар и, когда через пару минут по краям кастрюли начнет образовываться жидкость, ложкой начинайте перемешивать сахар. Либо можно аккуратными круговыми движениями двигать ковшиком, чтобы захватить как можно больше нерасплавленного сахара. Расплавьте весь сахар до янтарного цвета и снимите ковшик с огня.
3. Аккуратно влейте молоко в расплавленный сахар, не переставая помешивать. Если при этом образуются комочки из карамели, верните ковшик на средний огонь и продолжайте размешивать смесь до полного растворения комочков, не доводя до кипения. Добавьте ванилин и щепотку соли и снова перемешайте.
4. Добавьте в карамель сливочное масло, снимите ковш с огня и снова хорошо перемешайте. При остывании карамель немного густеет, поэтому сразу переместите ее из ковшика в подходящую емкость. Готовую карамель лучше всего хранить в банке в холодильнике.
Приятного аппетита!
#домашние_заготовки@foodrumedia
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Груши в слойке
Ингредиенты:
Груша - 2 шт.
Тесто слоеное - 200 г
Сахар тростниковый - 30 г
Яйца куриные - 1 шт.
Приготовление:
1. Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху ...
Ингредиенты:
Груша - 2 шт.
Тесто слоеное - 200 г
Сахар тростниковый - 30 г
Яйца куриные - 1 шт.
Приготовление:
1. Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху ...
Сайт секс знакомств Рютлинген без регистрации
Сайт знакомств Рютлинген с мужчинами
Сайт знакомств Рютлинген с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Рютлинген кому за 40 без регистрации
Сайт знакомств Рютлинген для брака без регистрации
Сайт знакомств онлайн Рютлинген без регистрации
Сайт знакомств Рютлинген
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 922 941 человек
Следующая запись: Bon Appetit | Лучшие рецепты - 13 декабря 2022 в 13:03
Лучшие публикации