Íåæíûå îëàäóøêè èç öóêèíè

Íåæíûå îëàäóøêè èç öóêèíè

Èíãðåäèåíòû íà 10 øò.:

Èíãðåäèåíòû:

Öóêèíè — 350–400 ã
ßéöî — 1 øò.
Ñóõîé ÷åñíîê — 0,5 ÷. ë.
Ðèñîâàÿ ìóêà — 3 ñò. ë.
Êðàõìàë êóêóðóçíûé — 1 ñò. ë. (áåç ãîðêè)
Ñîëü — ïî âêóñó
Ñûð ò¸ðòûé — 2 ñò. ë.
Çåëåíü — îïöèîíàëüíî

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Öóêèíè íàòðèòå íà ìåëêîé èëè ñðåäíåé ò¸ðêå è îòîæìèòå îò ëèøíåé âëàãè.
2. Äîáàâüòå 1 ÿéöî, ñûð, ñîëü, êðàõìàë è ïîñòåïåííî âñûïüòå ìóêó (êðàõìàë è ðèñîâóþ ìóêó ìîæåòå çàìåíèòü íà ïøåíè÷íóþ ìóêó). Òàê æå ìîæåòå äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü. Ìàññà äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ äîñòàòî÷íî ãóñòîé, òàê ÷òî êîëè÷åñòâî ìóêè âàðüèðóéòå íà ãëàç. Äàéòå ïîñòîÿòü òåñòó 10–15 ìèíóò.
3. Îáæàðèâàéòå íà ñðåäíåì îãíå â ïðîãðåòîé ñêîâîðîäå îêîëî 3 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû, âûëîæèâ ïðèìåðíî ïî 1 ñò. ë. òåñòà.
4. Ïîäàâàéòå ñ êðàñíîé ðûáîé, ÿéöîì ïàøîò, ãðå÷åñêèì éîãóðòîì è ëþáèìîé çåëåíüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#ãîðÿ÷åå@foodrumedia