Рецепт восхитительного меренгового рулета
Этот рулет получится с первого раза, а гости подумают, что вы его заказали в ресторане
Ингредиенты:
Для меренги:
Яичныи белок — 140 г (4 шт.)
Сахарная пудра — 220 г
Лимонныи сок — 1 ч. л.
Кукурузныи крахмал — 1 ст. л.
Миндальные лепестки — по желанию
Для крема:
Сахарная пудра — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Сливочныи сыр — 300 г
Для прослоики:
Замороженные ягоды (у автора черная смородина) — 250 г
Сахар — 40 г
Кукурузныи крахмал — 15 г
Приготовление:
1. Белки на маленькои скорости смешиваем. Добавляем лимонныи сок, взбиваем до состояния пивнои пенки. Постепенно вводим сахарную пудру и продолжаем взбивать до средних пиков. В конце аккуратно вводим кукурузныи крахмал и смешиваем на маленькои скорости.
2. Выкладываем меренгу на лист пергамента, распределяем по всему противню толщинои 1,5 см, можно присыпать миндальными лепестками.
3. Выпекаем при температуре 160°C 30 минут. Переворачиваем готовую меренгу на лист пергамента и даем остыть.
4. Замороженные ягоды выкладываем в сотеиник, добавляем сахар и крахмал. Увариваем на среднем огне, помешивая, до кипения и загустения массы.
5. Взбиваем сливочное масло комнатнои температуры с сахарнои пудрои до пышности, добавляем холодныи сливочныи сыр и смешиваем все несколько секунд.
6. Распределяем на остывшую меренгу крем, затем ягодную начинку и скручиваем в рулет.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Bon Appetit | Лучшие рецепты
/
Рецепт восхитительного меренгового рулета
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Рейтинг записи:
6,0
- 57 отзывов
Многим читателям это понравилось
10 фактов о детях
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки цветными карандашами от Christina Papagianni (Греция)
Знакомства в Марьиной Горке
Секс в Марьиной Горке
Знакомства в Марьиной Горке для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства в Марьиной Горке с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Марьиной Горке с женщинами кому за 35
Знакомства в Марьиной Горке с мужчинами
Знакомства онлайн в Марьиной Горке для взрослых бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 211 089 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Говядина с маринованными огурцами
Лучшие публикации