Тыквенный рулет с творожным сыром
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Мука — 115 г
Сахар — 200 г
Тыквенное пюре — 160 мл
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Творожный сыр — 240 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 100 г
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Разделить яйца на белки и желтки. Желтки взбить в миске с 100 г сахара до светлого крема. Добавить тыквенное пюре и корицу, хорошо взбить.
2. В другой миске взбить миксером белки со щепоткой соли до мягких пиков. Порциями подсыпать 100 г сахара, продолжить взбивать до плотных пиков.
3. Соединить белковую и желтковую смеси и просеять ы них муку с разрыхлителем. Силиконовой спатулой аккуратно смешать тесто как бы разрезая его и поднимая снизу вверх, стараясь не сминать воздушную текстуру.
4. Застелить противень пергаментом, перед этим смочив противень немного водой, чтобы пергамент прилип.
5. Спатулой распределить тесто по пергаменту слоем примерно в 1–1,5 см толщиной. Выпекать 12–15 минут пи температуре 180 C. Достать противень из духовки и дать коржу остыть 5 минут.
6. Кухонное полотенце присыпать сахарной пудрой через ситечко и перевернуть противень с коржом на полотенце. Аккуратно снять пергамент с коржа, с помощью полотенца скрутить рулет из коржа и оставить его полностью остыть в свернутом виде.
7. Для крема взбить миксером до однородности творожный сыр с размягченным сливочным маслом и ванильным экстрактом. Всыпать сахарную пудру и быстро взбить.
8. Развернуть остывший рулет и спатулой намазать крем равномерным слоем, оставив свободным длинный край 1 см. Свернуть рулет и убрать его на 1 час в холодильник.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Bon Appetit | Лучшие рецепты
/
Тыквенный рулет с творожным сыром
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Рейтинг записи:
6,0
- 58 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 6 фотографий
Посмотреть ещё 8 фотографий
Мимика и эмоции - примеры позирования для портретной съёмки.
Сайт знакомств онлайн в Бонне бесплатно
Сайт знакомств в Бонне с телефонами и фото
Сайт знакомств в Бонне для брака бесплатно
Сайт знакомств в Бонне с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Бонне с женщинами кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств в Бонне с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств для секса в Бонне
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 074 546 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Тыквенный суп с вялеными томатами
Лучшие публикации