Маковый рулет — бомбически вкусная выпечка
Ингредиенты:
Для теста:
Молоко — 200 мл
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука — 380 г
Дрожжи сухие — 7 г
Соль — 0,5 ч. л.
Для начинки:
Мак — 200 (можно 150 г)
Сахар — 80 г
Ванильный сахар — 10 г
Яйцо куриное для смазывания — 1 шт.
Приготовление:
1. В теплое молоко (37-38С) добавить дрожжи, сахар и половину муки. Ввести одно яйцо (должно быть тёплым), сливочное масло комнатной температуры и соль. Лопаткой хорошо перемешать.
2. Просеять оставшуюся муку и замесить тесто. Сначала это удобно делать лопаткой, а затем руками. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1–1,5 часа.
3. Для начинки мак залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на полчаса. Далее полностью слить воду (через сито), отжав всю лишнюю жидкость. Добавить сахар и ванилин. Пробить погружным блендером.
4. Руки и стол слегка смазать растительным маслом или припылить мукой. Раскатать тесто в большой прямоугольник 0,5–0,7 см толщиной. Распределить равномерно начинку, отступая от краев ~ по 1 см, а от одного (из тех, что короче) сантиметра 2.
5. Свернуть в рулет меньшей стороной (отступ в 2 см должен остаться в конце). Защипнуть край. Положить так, чтобы этот защип был сбоку. Лучше это делать сразу на противне, так как сложно будет перенести. Сделать с одной стороны надрезы примерно на 2/3 толщины рулета.
Далее делаем так, чтобы защип оказался внизу (немного поворачиваем рулет) и отгибаем "лепестки" поочерёдно в разные стороны.
6. Накрыть рулет полотенцем и дать постоять минут 15–20 при комнатной температуре.
7. Смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 30. Ориентируйтесь по своей духовке. Рулет должен хорошо зарумяниться.
Приятного аппетита!
#выпечка@bon
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Bon Appetit | Лучшие рецепты
/
Маковый рулет — бомбически вкусная выпечка
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Рейтинг записи:
6,0
- 53 отзыва
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 9 фотографий
Необыкновенный, захватывающий и бесконечно красивый проект «Следуй за мной» (Follow me) Мурада Османна.
Знакомства Поповка без регистрации
Знакомства Поповка с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства Поповка кому за 45 без регистрации бесплатно
Знакомства Поповка с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Поповка для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства онлайн Поповка для взрослых без регистрации
Секс Поповка бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 021 492 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: #юмор@bon
Лучшие публикации