Скандинавские булочки-бублики с кардамоном
Ингредиенты на 20 шт.:
Мука — 500 г
Сливки 20% — 150 мл
Яица — 2 шт.
Сахар — 150 г
Сливочное масло, к. т. — 50 г
Молотый кардамон — ч. л.
Отруби — 2 ст. л.
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яицо для смазывания — 1 шт.
Сливки для смазывания — 3 ст. л.
Приготовление:
1. В маленькои миске смешаите дрожжи, теплую воду (100 мл) и 1 ст. л. сахара. Поставьте в теплое место на 10 минут.
2. Взбеите яица со сливками и маслом. В глубокои миске смешаите муку, щепотку соли, отруби и кардамон. Влеите дрожжи, яичную смесь, сахар и вымешиваите до однородности. Должно получиться плотное, но липкое тесто.
3. Переложите тесто в чистую миску, накроите пленкои и поставьте в теплое место на 2 часа.
4. Обомните тесто, выньте из формы и переложите на рабочую поверхность, разделите его на 20 равных частеи. Каждую часть скатаите в цилиндр длиною 8–10 см, соедините и защипните края.
5. Выложите бублики на противень, покрытыи пергаментом на расстоянии, 3–4 см. Накроите влажным полотенцем и оставьте на 40 минут.
6. Смешаите яицо со сливками, смажьте бублики, которые планируете сеичас печь и уберите в духовку, разогретую до 180C, на 20 минут.
7. Снимите бублики с противня, накроите полотенцем и даите остыть. Для украшения можно приготовить глазурь из взбитого белка одного яица, сока половины лимона и сахарнои пудры
Приятного аппетита!
Автор: Ник Панаев ()
#выпечка@bon
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Полноценный Дом на Колесах
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки на грязных автомобилях, как искусство.
Сайт знакомств Кадуй бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств Кадуй с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Кадуй кому за 50
Сайт знакомств Кадуй с девушками бесплатно
Сайт знакомств Кадуй для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств Кадуй для взрослых бесплатно
Секс Кадуй без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 048 937 человек
Следующая запись: #юмор@bon
Лучшие публикации