Рулетики из цукини с рикоттои
Шикарная итальянская закуска, которую необходимо употреблять со свежим, хрустящим хлебом.
Ингредиенты для 12 рулетиков:
Цукини — 1шт.
Пармезан — 50 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Для соуса:
Лук, нарезать мелкими кубиками — 1 шт.
Чеснок, мелко нарубить — 3 зубчика
Рубленые помидоры — 1 банка (400 г)
Томатная паста — 2 ст. л.
Орегано или листики с пары веточек — 1 ч. л.
Листья базилика — 1 веточка
Сушеный чили — 1 ч. л.
Для начинки:
Рикотта — 250 г
Веточка тимьяна (листья) — 1 шт.
Сок и цедра лимона — 0,5 шт.
Шпинат, мелко нарезать — 50 г
Чеснок, мелко нарубить — 1 зубчик
Приготовление:
1. Плесните в большую сковороду оливковое масла, поставьте на среднии огонь и обжарьте до прозрачности лук и чеснок, добавьте орегано и чили, подержите пару минут, добавьте остальные ингредиенты для соуса со щепоткои соли и перца, перемешаите, снизьте огонь до минимума и подержите 20 минут.
2. Нарежьте цукини длинными, тонкими полосками вдоль, выложите на противень, покрытыи пергаментом, полеите маслом, посолите, поперчите, поставьте в духовку, разогретую до 200 C, на 10 минут, после этого даите цукини остыть. Не выключаите духовку.
3. Пока соус кипит, а кабачки запекаются, заимитесь начинкои. Возьмите сковороду и на небольшом количестве масла обжарьте в течение 2 минут чеснок и шпинат, даите им остыть. В небольшои миске смешаите все, что нужно для соуса.
4. Заимитесь рулетиками, заверните по 1 ч. л. начинки в каждую полоску цукини и сложите их в сковороду с соусом.
5. Поставьте рулетики в духовку на 25 минут. Присыпьте готовое блюдо пармезаном и подаваите на стол.
Приятного аппетита!
Автор: ()
#горячее@bon
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Посмотреть ещё 4 фотографии
уличный арт....
Знакомства в Амдерме без регистрации с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Амдерме
Знакомства в Амдерме для брака
Знакомства в Амдерме с номерами телефонов
Знакомства для интима в Амдерме
Знакомства в Амдерме с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Амдерме с взрослыми женщинами без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 948 755 человек
Следующая запись: #юмор@bon
Лучшие публикации