Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты:

Картофель (крахмалистый) — 1 кг
Манка — 2 ст. л.
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Оливковое масло — 3 ст. л. + для обжаривания
Кукурузная или пшеничная мука — для обвалки
Соль — по вкусу

Для начинки:

Шампиньоны или вешенки — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Сушеный белый гриб (по желанию) — 2 кусочка
Оливковое масло — для обжарки
Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите картофель в мундире до мягкости. Обдайте его холодной водой, немного осудите и очистите. Натрите на терке, посолите.
2. Залейте манку 3-4 ст. л. отвара от картофеля и перемешайте. Добавьте манную массу в картофельную, посыпьте все крахмалом и тщательно перемешайте. Полейте маслом и еще раз перемешайте. Дайте картофельному тесту постоять 20-30 минут.
4. Тем временем приготовьте начинку: протрите грибы салфеткой, нарежьте небольшими кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук. В сотейнике нагрейте на среднем огне немного масла, положите лук, обжарьте до золотистого цвета, 7-10 минут.
5. Добавьте грибы, увеличьте огонь до сильного и обжаривайте, пока не выпарится жидкость. Если у вас белые грибы, измельчите их в порошок в ступке или в кофемолке и посыпьте начинку. Приправьте солью и перцем.
6. Мокрыми руками делайте из картофельного теста круглые лепешки. В центр кладите грибную начинку, лепите круглые котлетки. Обваляйте их в муке и жарьте в масле под крышкой до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

#горячее@bon
Картофельные зразы с грибами.Ингредиенты:Картофель (крахмалистый) — 1 кгМанка — 2 ст. л.Кукурузный ...
Картофельные зразы с грибами.Ингредиенты:Картофель (крахмалистый) — 1 кгМанка — 2 ст. л.Кукурузный ... - 2
Картофельные зразы с грибами.Ингредиенты:Картофель (крахмалистый) — 1 кгМанка — 2 ст. л.Кукурузный ... - 3
Картофельные зразы с грибами.Ингредиенты:Картофель (крахмалистый) — 1 кгМанка — 2 ст. л.Кукурузный ... - 4
Картофельные зразы с грибами.Ингредиенты:Картофель (крахмалистый) — 1 кгМанка — 2 ст. л.Кукурузный ... - 5
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 8 отзывов
Нравится8
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!

Следующая запись: #юмор@bon

Лучшие публикации
Многим читателям это понравилось
Интим Осинники бесплатно Знакомства Осинники с мужчинами с номерами телефонов Знакомства онлайн Осинники для взрослых без регистрации Знакомства Осинники с девушками с номерами телефонов без регистрации Знакомства Осинники для серьезных отношений и брака без регистрации Знакомства Осинники кому за 45 без регистрации бесплатно Знакомства Осинники без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно