Баклажанная икра
Ингредиенты:
Баклажаны — 3 шт.
Перец сладкий крупный — 1 шт.
Перец острый — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Оливковое масло — 1 ст. л.
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Приготовление:
1. Все овощи моем, просушиваем и смазываем оливковым маслом.
2. Противень застилаем фольгой и выкладываем: баклажаны, томаты, перец и лук.
3. Ставим разогретой до 190°C духовой шкаф на 30 минут. Вынимаем томаты, лук и перец, а баклажаны оставим ещё на 10 минут.
4. Помещаем овощи в пакет на несколько минут, овощи пропарятся и с легкостью очистятся от кожуры. Из томатов выдавите лишнюю жидкость.
5. Делаем мелкую нарезку всех овощей. Можно пробить все в блендере.
6. Все перемешиваем, добавляем выдавленный чеснок, перец, соль, сахар по вкусу, вливаем оливковое масло. Можно немного добавить сок лимона. Перемешиваем и убираем на 2–3 часа в холодильник. При подаче порубите немного зелени (кинзы или петрушки)
7. Эту икру можно закрыть в баночки на зиму. Для этого надо ее немного потушить (минут 5) и добавить уксус.
Приятного аппетита!
Автор: kitchen.ella
#закуски@bon
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Ёлочка своими руками...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Я с детства испытываю своеобразное волнение перед свежим покровом снега… Точно вступаешь в какой-то новый мир, и всего тебя пронизывает радость открытия, первого соприкосновения с чем-то чистым, нетро...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Елочка
Знакомства в Констанце с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Констанце для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Констанце для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Констанце с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Констанце с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Констанце с женщинами кому за 50 бесплатно
Сайт секс знакомств в Констанце
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 092 090 человек
Следующая запись: #юмор@bon
Лучшие публикации