Ñàëàò ñ êóðèíûì ôèëå, ãðèáàìè è ïîìèäîðàìè

Ñàëàò ñ êóðèíûì ôèëå, ãðèáàìè è ïîìèäîðàìè

Èíãðåäèåíòû:

Êóðèíîå ôèëå — 250–300 ã
Øàìïèíüîíû — 200 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
Ïîìèäîð — 1 øò.
Îãóðöû ìàðèíîâàííûå — 130 ã
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ — 80 ã
Ìàéîíåç — ïî âêóñó
Ïåðåö ãîðîøêîì — ïî âêóñó
Ëàâðîâûé ëèñò — 1 øò.
Ñîëü — ïî âêóñó
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 3 ñò. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòå â ïîäñîëåííîé âîäå ñ äîáàâëåíèåì ïåðöà ãîðîøêîì è ëàâðîâûì ëèñòîì, êîòîðûé ëó÷øå äîáàâèòü â êîíöå âàðêè.
2. Íàðåæüòå êóáèêîì ãðèáû è ëóê.
3.  ñêîâîðîäå ðàçîãðåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Îáæàðüòå äî ìÿãêîñòè ëóê, ïîñëå äîáàâüòå ãðèáû. Êàê ïîÿâèòñÿ æèäêîñòü, ñëåäóåò óáàâèòü îãîíü, ïðèêðûòü êðûøêîé è äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè. Îðèåíòèðîâî÷íî íà ýòî óéäåò 15 ìèíóò.
4. Íàðåæüòå êóáèêîì ïîìèäîð è îãóðöû.
5. Ñûð íàòðèòå íà ñðåäíåé òåðêå.
6. Ãîòîâîå êóðèíîå ôèëå îõëàäèòå è íàðåæüòå êóáèêîì.
7. Äëÿ ñàëàòà ëó÷øå ïîäîéäåò èíäèâèäóàëüíàÿ ïîäà÷à. Âîñïîëüçóéòåñü ñåðâèðîâî÷íûì êîëüöîì. Ïîñòàâüòå íà òàðåëêó êîëüöî è óêëàäûâàéòå èíãðåäèåíòû â ñëåäóþùåé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè: îõëàæäåííûå ãðèáû ñ ëóêîì (ëîæêè 2), ìàéîíåç, ñëîé ïîìèäîðîâ.
8. Íà ïîìèäîðû ïîëîæèòå íàðåçàííîå êóðèíîå ôèëå, ñìàæüòå ìàéîíåçîì.
9. Âûëîæèòå îãóðöû, ñìàæüòå òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
10. Çàâåðøèòå ñàëàò "ïóøèñòûì" ñëîåì èç ñûðà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: Sigma002

#ñàëàòû@bon