×èçêåéê "Áðàóíè"

×èçêåéê "Áðàóíè"

Èíãðåäèåíòû:

Ñàõàð — 150 ã
Ìóêà — 150 ã
Òåìíûé øîêîëàä — 150 ã
ßéöî — 1 øò.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 125 ã
Ñàõàð (äëÿ âåðõíåãî ñëîÿ) — 0,3 ñòàê.
Ñëèâî÷íûé ñûð (äëÿ âåðõíåãî ñëîÿ) — 250 ã
ßéöî (äëÿ âåðõíåãî ñëîÿ) — 1 øò.
Ñëèâêè æèðíîñòüþ 9% (äëÿ âåðõíåãî ñëîÿ) — 0,5 ñòàê.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Øîêîëàä ïîëîìàòü íà êóñî÷êè, ïîëîæèòü â ñîòåéíèê âìåñòå ñ ìàñëîì è íàãðåâàòü íà íåáîëüøîì îãíå, ïîêà ìàññà íå ñòàíåò îäíîðîäíîé. Äàòü íåìíîãî îñòûòü.
2. Âçáèòü ÿéöî ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ðàñòîïëåííûé øîêîëàä è ïðîñåÿííóþ ìóêó. Âûëîæèòü â ïðîëîæåííóþ ïåðãàìåíòîì ïðÿìîóãîëüíóþ ôîðìó è âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180°Ñ äóõîâêå 10 ìèíóò.
3. Âçáèòü ñûð ñ ñàõàðîì, ÿéöîì è ñëèâêàìè. Âûëîæèòü ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó íà øîêîëàäíóþ ïîäëîæêó è âåðíóòü â äóõîâêó íà 15 ìèíóò. Äàòü îñòûòü â äóõîâêå. Çàòåì ïåðåñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 3 ÷àñà. Ïåðåä ïîäà÷åé íàðåçàòü êâàäðàòàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Èñòî÷íèê ðåöåïòà: https://www.gastronom.ru/recipe/15835/ch...ejk-brauni

#âûïå÷êà@bon