Ãóðüåâñêàÿ êàøà ñ ñóõîôðóêòàìè

Ãóðüåâñêàÿ êàøà ñ ñóõîôðóêòàìè

Ñîõðàíè ñåáå

Çíàìåíèòàÿ ãóðüåâñêàÿ êàøà ãîòîâèòñÿ èç ìàííîé êðóïû ñ äîáàâëåíèåì áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ñâåæèõ è ñóøåíûõ ôðóêòîâ.

Èíãðåäèåíòû:

Ìàííàÿ êðóïà — 30 ã
Ìîëîêî — 150 ìë
Îðåõè (êåøüþ, ìèíäàëü èëè ôóíäóê) — 1 ãîðñòü
Öåäðà ëèìîíà — 1 øò.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 25 ã
Áàíàí — 1 øò.
Êèâè — 1 øò.
Èíæèð — 2 øò.
Èçþì — 1 ãîðñòü
Ôèíèêè — 4 øò.
Ñîëü — 1 ùåïîòêà
Ñàõàð — 20 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñíÿòü öåäðó ñ ëèìîíà, íàðåçàòü âñå ôðóêòû, ñóõîôðóêòû è ìàñëî íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
2. Âëèòü ìîëîêà â ñîòåéíèê, ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü. Äîáàâèòü ñàõàð, ïåðåìåøàòü, çàòåì ðàñòîïèòü â ìîëîêå ñëèâî÷íîå ìàñëî.
3. Êîãäà ìîëîêî íà÷íåò çàêèïàòü, òîíêîé ñòðóéêîé âñûïàòü ìàííóþ êðóïó, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ÷òîáû íå îáðàçîâàëèñü êîìî÷êè. Ñíÿòü êàøó ñ îãíÿ.
4. Ïåðåëîæèòü ãîòîâóþ ìàííóþ êàøó â æàðîïðî÷íóþ åìêîñòü. Ñäåëàòü ïåðâûé ñëîé èç ñóõîôðóêòîâ ïîâåðõ êàøè, ïîñûïàòü ñàõàðîì.
5. Ðàçîãðåòü îñòàâøååñÿ ìîëîêî â ñêîâîðîäå èëè ñîòåéíèêå äî ñîñòîÿíèÿ îáðàçîâàíèÿ ïåíêè. Ïåíêó ñíÿòü è âûëîæèòü ñâåðõó íà ñëîé ñóõîôðóêòîâ.
6. Âûëîæèòü ñëîé ìàíêè, çàòåì ñíîâà äîáàâèòü ñóõîôðóêòû è ïîñûïàòü ñàõàðîì.
7. Ñíîâà äîâåñòè ìîëîêî äî êèïåíèÿ è äîáàâèòü ïåíêó ïîâåðõ ñóõîôðóêòîâ.
8. Ñäåëàòü çàâåðøàþùèé ñëîé ìàíêè, ïîñûïàòü ñàõàðîì è ïîñòàâèòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 200Ñ äóõîâêó íà 10 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#çàâòðàê@bon