Ïå÷åíüå «×àðîõ»

Ïå÷åíüå «×àðîõ»

Èíãðåäèåíòû

Òåñòî:

Ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî — 100 ã
ßéöî — 1 øò.
Ìîëîêî — 50 ìë
Ðàçðûõëèòåëü — 1/2 ÷. ë.
Ñàõàð — 70 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 250 ã
Âàíèëèí

Íà÷èíêà:

ßáëîêè — 4 øò.
Ãðåöêèå îðåõè — 50 ã
Ñàõàð — 3 ñò. ë.
Âîäà — 5 ñò. ë.
Êîðèöà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Äëÿ íà÷èíêè: ÿáëîêè ïîðåçàòü ñîëîìêîé, ïîëîæèòü â êàñòðþëüêó, äîáàâèòü ñàõàð, êîðèöó, âîäó. Ïîñòàâèòü íà îãîíü è âàðèòü íà ñðåäíåì îãíå, ïîêà âñÿ æèäêîñòü íå èñïàðèòñÿ. Ñíÿòü ñ îãíÿ è äîáàâèòü îðåõè. Ó ìåíÿ áûëà îòêðûòàÿ áàíêà ìîåãî ñëèâîâîãî ìàðìåëàäà, ÿ èñïîëüçîâàëà åãî.
2. Äëÿ òåñòà: ðàñòåðåòü ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ÿéöî, ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ìîëîêî, âàíèëèí è ñíîâà ïåðåìåøàòü. Ïðîñåÿòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è çàìåñèòü òåñòî.
3. ×àñòü òåñòà ðàñêàòàòü òîëùèíîé 3–4 ìì è âûðåçàòü òðåóãîëüíèêè ñî ñòîðîíîé 10–11 ñì.
4. Âíóòðè òðåóãîëüíèêà íîæîì (óäîáíî íîæîì äëÿ ïèööû) ñäåëàòü ïðîðåçè.
5. Ïîëîæèòü â ñåðåäèíó òðåóãîëüíè÷êà íà÷èíêó è çàêðûòü îäíó ñòîðîíó, à çàòåì äðóãóþ ñòîðîíó.
6. Âûïåêàòü 15 ìèíóò â ðàçîãðåòîé äóõîâêå. Êàê òîëüêî íîñî÷åê ïå÷åíüÿ ñòàíîâèòñÿ çîëîòèñòûì, ìîæíî âûíèìàòü.
7. Îñòóäèòü è ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#âûïå÷êà@bon
#äåñåðòû@bon