#готовим@fan_handmade

#готовим@fan_handmade

Таратор

Нам потребуется:

Огурцы – 500 г,
Чеснок – 2-3 зубчика,
Укроп – 1 пучок,
Грецкие орехи – 100 г,
Йогурт натуральный или кефир – 400 мл,
Соль – по вкусу.

Огурцы помойте, обсушите и измельчите на крупной терке. Укроп мелко нарубите, чеснок пропустите через пресс.

Переложите все в миску, посолите, перемешайте и оставьте на 30 мин., чтобы огурцы дали сок.

Грецкие орехи порубите ножом и добавьте к огурцам.

Залейте все йогуртом и перемешайте.

Добавьте немного ледяной воды до получения супа желаемой консистенции, перемешайте и подавайте.