Примерно 40% владельцев кафе и ресторанов в России лишились бизнеса с начала пандемии. Часть бизнесменов разделили свою долю, а кто-то просто отдал за долги

В первую очередь проблемы коснулись крупных городов. Большие города страдают от того, что платежеспособность населения упала и изменилось поведение потребителей. При этом в маленьких городах заведений не так много, там меньше конкуренция, а у кого-то еще и собственное помещение — «это полегче».

В больших же городах «рынок почистится — первыми уйдут те, кто неправильно выбрал концепцию, локацию»