Ñàëàò ñ ôîðåëüþ è àïåëüñèíîì

Ñàëàò ñ ôîðåëüþ è àïåëüñèíîì

Ýòî èçûñêàííûé è âêóñíûé ñàëàò ñòàíåò óêðàøåíèåì íà âàøåì ïðàçäíè÷íîì ñòîëå!

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ íåáîëüøîé ïîðöèè.

• Ôîðåëü ìàëîñîëüíàÿ(èëè ñåìãà) - 200ã ,
• ßéöà îòâàðåííûå - 3 øò ,
• Àïåëüñèí íåêðóïíûé - 1 øò ,
• Îëèâêè áåç êîñòî÷åê - 30ã ,
• Ñûð - 40ã,
• Ìàéîíåç - äëÿ çàïðàâêè ,
• Ñîëü - ïî âêóñó ,
• Ïåðåö ñâåæåìîëîòûé - ïî âêóñó.

Äëÿ óêðàøåíèÿ:

• Êðàñíàÿ èêðà — 1-2 ñòîëîâûõ ëîæêè,
• Îëèâêè.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1) Ñïåðâà ïîäãîòàâëèâàåì âñå èíãðåäèåíòû.

ßéöà: Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Æåëòêè ïîðóáèòü íîæîì. Áåëêè íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.

Ôîðåëü: Íàðåçàòü íåáîëüøèìè êâàäðàòèêàìè.

Àïåëüñèí: Âûìûòü, ñðåçàòü êîæóðó è î÷èñòèòü îò âîëîêîí. Äîëüêè àïåëüñèíà î÷èñòèòü îò «ïåðåãîðîäîê» , ìÿêîòü íàðåçàòü êóáèêàìè.

Ñûð: Íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå

Îëèâêè : Íàðåçàòü ñîëîìêîé.

2) Òåïåðü ñîáèðàåì ñàëàò ñëîÿìè â òàêîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè :

1 ñëîé — ïîëîâèíà áåëêîâ + ìàéîíåç + íåìíîãî ñîëè è ïåðöà ,

2 ñëîé — æåëòêè + íåìíîãî ìàéîíåçà + íåìíîãî ñîëè è ïåðöà ,

3 ñëîé — ïîëîâèíà ôîðåëè ,

4 ñëîé — îëèâêè ,

5 ñëîé — îñòàâøàÿñÿ ôîðåëü ,

6 ñëîé — ñûð +ìàéîíåç ,

7 ñëîé — àïåëüñèí ,

8 ñëîé — îñòàâøèåñÿ áåëêè + ìàéîíåç + íåìíîãî ñîëè è ïåðöà.

3) Ñàëàò óêðàñèòü ñâåðõó êðàñíîé èêðîé è îëèâêàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!