Ðóëåòèêè "ñåëåäêà ñ øóáîé"

Ðóëåòèêè "ñåëåäêà ñ øóáîé"

Èíãðåäèåíòû: 
2 ôèëå ñåëåäêè
1/2 ñëàäêîãî áåëîãî ëóêà
2 îòâàðíûõ êàðòîôåëÿ(ñðåäíèå ïî ðàçìåðó)
2 ìîðêîâêè (ñðåäíèå ïî ðàçìåðó, îòâàðíûõ)
1 ñâåêëà (ñðåäíèå ïî ðàçìåðó, îòâàðíûõ)
1-2 ñò. ë ìàéîíåçà
1 ÷. ë. áåëîãî õðåíà

Ïðèãîòîâëåíèå:
- Îâîùè îòâàðèòü è äàòü îñòûòü çàòåì î÷èñòèòü øêóðêó. Êàæäûé âèä ïîòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå îòäåëüíî.
- Â êàðòîôåëü äîáàâèòü õðåí è ìàéîíåç, õîðîøî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.
- Ñìåøàòü îòäåëüíî ñâåêëó, íåìíîãî ìàéîíåçà, ðàçìåøàòü.
- Ôèëå ñåëåäêè ðàçëîæèòü íà çàñòåëåííîé ïèùåâîé ïëåíêè, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïîä ïëåíêîé, áàìáóêîâûé êîâðèê äëÿ óäîáñòâà. Ñðåçàòü ñ ôèëå âíóòðåííþþ ÷àñòü ìÿêîòè ÷òîáû ôèëå ñòàëî â âèäå ïîëîòíà îäíîé òîëùèíû.
- Ñâåðõó ðàçëîæèòü êàðòîôåëü ñ ïîìîùüþ ñèëèêîíîâîé ëîïàòêè ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ôèëå ñåëåäêè. Çàòåì ñëîé ìîðêîâè è ïî öåíòðó ñëîé ñâåêëû (ïî ïðèíöèïó ïðèãîòîâëåíèÿ ñóøè.
- Òåïåðü ñ ïîìîùüþ êîâðèêà è ïëåíêè ñîåäèíÿåì êðàÿ ôèëå è ó íàñ âûõîäèò íàïîëíåííûé áðóñîê öèëèíäðè÷åñêîé ôîðìû.
Õîðîøî çàâåðíóòü ïëåíêîé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà.
- Îõëàæäåííûé ðóëåò ïîðåçàòü ïîðöèîííûìè êóñêàìè è âûëîæèòü íà áëþäî.