Ëèìîííûé ìàðìåëàä â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ

Ëèìîííûé ìàðìåëàä â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ

Èíãðåäèåíòû:
— 120 ìë âîäû
— 400 ã ñàõàðà
— 1 ïà÷êà æåëàòèíà
— 60 ìë õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäû
— 180 ìë ñîêà ëèìîíà (3-4 ëèìîíà)
— íåñêîëüêî ëîæåê ñàõàðà äëÿ óêðàøåíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âîçüìåì òðè áîëüøèõ ëèìîíà. Öåäðó ñíèìàåì è ñóøèì (îíà ïîíàäîáèòñÿ íàì äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ äðóãèõ êîíôåò, î êîòîðûõ ÿ áóäó ðàññêàçûâàòü äàëüøå).
2. Æåëàòèí çàëèâàåì 60 ìë õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäîé è îñòàâëÿåì åãî ðàçìîêàòü (íà 5-10 ìèíóò).
400 ã ñàõàðà è 120 ìë âîäû ñìåøèâàåì
è îòïðàâëÿåì íà îãîíü. Äîâîäèì äî êèïåíèÿ è íåìíîãî óâàðèâàåì.
3. Ñèðîï ñíèìàåì ñ îãíÿ è ê íåìó äîáàâëÿåì æåëàòèí.
4. Âëèâàåì ëèìîííûé ñîê, êîòîðûé ïðîöåæèâàåì ÷åðåç ñèòî. Àðîìàòíóþ æèäêîñòü, êîòîðàÿ âñêîðå áóäåò ìàðìåëàäîì, ïåðåìåøèâàåì è çàëèâàåì â ôîðìó.
5. Íàêðûâàåì ôîðìó êðûøêîé è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê (èëè ëþáîå äðóãîå õîëîäíîå ìåñòî) íà 2 ÷àñà.
6. Ãîòîâûé ìàðìåëàä ðàçðåçàåì íà êóáèêè,
êîòîðûå îáìàêèâàåì â ñàõàð ñî âñåõ ñòîðîí.
7. Óãîùàåìñÿ àðîìàòíûì äîìàøíèì ìàðìåëàäîì è óãîùàåì èì ðîäíûõ. Âîò îíî – íàñëàæäåíèå îò ñëàäîñòåé! Âîò îí – êðàñèâûé íàòóðàëüíûé öâåò êîíôåò áåç êðàñèòåëåé