Èòàëüÿíñêàÿ ãóñòàÿ ïîõëåáêà

Èòàëüÿíñêàÿ ãóñòàÿ ïîõëåáêà

Èíãðåäèåíòû:

Êóðèíîå ôèëå ( èíäþøèííîå ìÿñî èëè ãîâÿäèíà) - 150 ã 
Ðèñ - 1/2 ñòàêàíà
Ìîðêîâü - 1 øò.
Ëóêîâèöà - 1 øò.
Ïîìèäîð - 2 øò.
Ïåðåö ÷èëè - 1 øò.
Îðåõè êåøüþ - 2 ñò. ë.
Ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó
Îëèâêîâîå ìàñëî

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êóðèöó (â ìîåì âàðèàíòå ÿ áðàëà ãîâÿäèíó) îòâàðèòü, âûíóòü èç êàñòðþëè. Áóëüîí ïðîöåäèòü.
2. Ðèñ îòâàðèòü îòäåëüíî äî ãîòîâíîñòü.
3. Ëóê, ìîðêîâü, ïåðåö ÷èëè è òîìàòû ïîðåçàòü êóáèêàìè è òóøèòü 5–7 ìèíóò íà îëèâêîâîì ìàñëå.
4.  ãîòîâûé áóëüîí äîáàâèòü îòâàðåííûé ðèñ, òóøåíûå îâîùè, êóðèíîå ìÿñî è äðîáëåíûå îðåõè êåøüþ. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ïðîâàðèòü îêîëî 5 ìèíóò.