Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Куриный холодец

Ингредиенты:

Курица — 1 шт. 
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 140 г 
Чеснок, дольки — 5 шт.
Соль пищевая — 1 ч. л. 
Перец темный горошком — 5 шт.
Лавровый лист — 4 шт. 
Яйца куриные — 2 шт.
Кинза — 5 г

Приготовление:

1. Снять шкуру с курицы. У меня курица была чрезвычайно большая — 5 кг, потому я употребляла лишь половину, ежели у вас маленькая — используйте ее полностью.
2. Положить куру в кастрюлю и залить ее прохладной водой, чтоб она на 5 см покрыла курицу (приблизительно 4 литра). Поставить кастрюлю на мощный огонь.
3. Когда вода закипит, снять пену и уменьшить огонь. Варить 4 часа на малом огне, временами снимая пену и жир. Воды обязано остаться в 2 раза меньше, и мясо вполне отступит от кости. Добавить очищенную морковь, луковицу, чеснок, варить еще 30 минут.
4. Потом добавить соль по вкусу, лавровый лист и темный перец горошком и бросить вариться еще на 30 минут.
5. Пока доваривается бульон, отварить яйца вкрутую, охладить их, потом почистить. Морковь почистить, для мягкости ее можно предварительно проварить в бульоне приблизительно 57 минут, но это на любителя. Порезать смешными формами для последующего декорации холодца.
6. Почистить чеснок и порезать тонкими ломтиками.
7. Вареную морковь, луковицу и чеснок извлечь из бульона и выбросить. Бульон процедить и отставить его охлаждаться. Мясо разделить от костей, которые также выбрасываются, порезать либо поделить на малюсенькие куски и выложить в форму.
8. Яйца порезать вдоль и разложить сверху мяса, добавить нарезанную морковь, чеснок, и по завершении украсить зеленью петрушки либо кинзы.
9. Щепетильно залить процеженным и остывшим бульоном, поставить застывать в холодильник.
10. Подавать холодец с хреном либо горчицей.

Можно приготовить соус: сметана, хрен, чеснок — все трется на мелкой терке и перемешивается с измельченной зеленью.
Куриный холодец.Ингредиенты:Курица — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт.Морковь — 140 г Чеснок, дольки — 5 ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 106 отзывов
Нравится105
Поделитесь записью с друзьями
Salomeya Salomeya
Иногда готовлю. Вкусная штука!
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Князе-Волконском с телефонами и фото Знакомства онлайн в Князе-Волконском для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства в Князе-Волконском для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Знакомства в Князе-Волконском с женщинами кому за 50 бесплатно Знакомства в Князе-Волконском с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства в Князе-Волконском с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Интим знакомства в Князе-Волконском без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно