Шоколадно-творожный торт с вишней
Ингредиенты:
сливочное масло - 100 гр;
темный шоколад - 100 гр;
творожный сыр без добавок - 400 гр;
яйца - 4 шт;
сахар - 2,5 стакана;
ванильный экстракт - 1 ч.л.;
мука - 2 ст.л. с горочкой;
соль - щепотка;
замороженная вишня - упаковка (450 гр).
Приготовление:
Достанем вишню из морозилки. Совсем заранее ее размораживать не надо - она нам нужна крепкая.
Разогреваем духовку до 175 градусов. Режем сливочное масло на кубики.
Шоколад ломаем на кусочки и вместе с маслом отправляем на водяную баню растапливаться (следим, чтобы кипящая вода не доставала до дна миски - это вредит шоколаду).
Тем временем в большую миску выкладываем творожный сыр, 2 яйца, 1 стакан сахара и ванильный экстракт. Размешиваем миксером до однородного состояния. Когда шоколад с маслом растают, перемешаем их и снимем с плиты.
Добавим второй стакан сахара и перемешаем. Вобьем оставшиеся яйца и снова перемешаем. Вмешаем щепотку соли - это позволяет шоколаду "раскрыться". Добавим муку и перемешаем. Прямоугольную форму для выпечки застилаем пекарской бумагой.
Выливаем шоколадный слой в форму. Сверху выливаем творожный. Берем ложку и аккуратно, зачерпывая со дна, поднимаем шоколадный слой, делая хаотичные узоры в нескольких местах. Раскладываем по поверхности торта половину вишни.
Пальцем вдавливаем каждую ягодку в тесто. Ставим в духовку минут на 40-45. Тем временем оставшуюся вишню отправляем в ковшик, засыпаем оставшейся половиной стакана сахара (какой-то соус у нас грустный - из всего оставшегося получается).
Ставим ковшик на маленький огонь и варим, периодически помешивая до полного растворения сахара (минут 5 примерно). По истечении времени достаем готовый торт из духовки и даем остыть в течение, как минимум, двух часов. Нарезаем на куски прямо в форме и подаем, полив соусом. Вкусно!
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как проходят напряженные трудовые будни у котов:
Посмотреть ещё 7 фотографий
Эффектные девушки Фотостраны!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 576 302 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Курица маринованная в кефире
Лучшие публикации