Домашний плавленный сыр
Один литр молока влить в кастрюлю и нагреть до образования пузырьков, но не кипятить. Добавить 1 кг творога и, непрерывно помешивая, дать ему свернуться – это произойдет довольно быстро 3-5 минут. Откинуть творог на двойную марлю и подвесить, давая стечь сыворотке. В это время растопить в большой сковороде 100 г сливочного масла добавить 1 ч. л. соды (без верха) и 1 ст. л. соли, можно добавлять разные специи. Выложить творог в масло и, непрерывно помешивая, варить 10-15 минут. Снять с огня, слегка остудить. Выложить в форму, дать остыть и поставить в холодильник на 4-6 часов.(не обязательно так надолго-сами увидите)
Добавлю пару слов о том, что когда мы мешаем на сковороде полученную массу, нужно энергично это делать и не давать массе прилипать к сковороде. Пытаться это делать. :) В это же самое время нужно добавлять то, чем хотите этот сырок "заправить".
Желтенький сыр получается при добавлении куркумы.
Зелененький - при добавлении укропа.
Белый сыр по приведенному рецепту тоже очень вкусный.
Как только масса на сковороде перестает походить на творог и начинает напоминать густую тянущуюся массу, как-будто вы на самом деле плавленый сыр на сковороду положили, надо выкладывать в формочку и разровнять, чтоб когда он застыл - было удобно им пользоваться: резать или натирать.
В молоке творог минут 5, а на сковороде - минут 10. Все это очень условно.
Оставшуюся сыворотку (она не такая прозрачная как после панира) можно использовать для приготовления супов)
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Посмотреть ещё 9 фотографий
Дружба - это…
Секс Абердин без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Абердин с мужчинами
Сайт знакомств Абердин с женщинами кому за 35 бесплатно
Сайт знакомств Абердин с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Абердин для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств онлайн Абердин для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Абердин
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 149 846 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
"Уже давно прошёл 37 год, год насильственного контроля,
Раньше были обыски и аресты без Суда или смертная доля,
Сегодня, через 90 лет, не изменилась советская система контроля,
Сегодня, всё вернулось, ещё хуже, ибо люди должны играть счастливую роль!"
#:~:text=02.07.2024%C2%A0%D0%9A%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%BD%20%E2%84%9618 4,02.07.2024
Следующая запись: Печенье "Орешки" со сгущенкой
Лучшие публикации