Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА"

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Ингредиенты:
- Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
- Сухие дрожжи — 10г.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Мука высшего сорта — 500г.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.

Инвентарь для приготовления ажурных блинчиков:
- Сковорода
- Миска
- Сито
- Лопатка
- Половник
- Столовая ложка

Приготовление ажурных блинчиков:
1. Подготавливаем дрожжи
Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «подошли» — начали пузыриться.
2. Замешиваем тесто
Просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль, сахар, яйца, осторожно вливаем подогретое на плите молоко, не переставая помешивать и добавляем «подошедшие» дрожжи. Теперь перемешиваем тесто до образования однородной массы. Следите, чтобы тесто было без комочков. Затем добавляем в него растительное масло (подойдет также растопленное сливочное) и еще раз как следует перемешиваем.
3. Теперь тесто нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно «подошло» — то есть увеличилось в размерах. Тесто должно подходить 3-4 раза. Каждый раз после увеличения, тесто необходимо перемешать. Следите за тем, чтобы тесто не «убежало», если миски будет не хватать, перелейте его в большую емкость. В целом тесто должно «подходить» 2-2,5 часа.
4. Выпекаем блинчики
После того, как тесто будет готово, начинаем выпекать блинчики. Наливаем на сковороду немного растительного масла и выливаем часть теста. Если тесто сделано правильно, оно должно наливаться на сковороду как пенка. Когда блинчик пропечется, поддеваем его лопаткой и аккуратно переворачиваем на другую сторону.
5. Подаем ажурные блинчики
Подавать блинчики можно подавать с вареньем, сметаной и ягодами.
Приятного аппетита!
АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ -
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,5 - 240 отзывов
Нравится233
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Валентина Валентина
Рецептов блинов очень много. Есть ошибка :если вы добавите яйца в сухую муку-- комки будут обязательно и вы устанете их " разбивать". Яйцо склеит частички муки сразу и крепко.Последовательность такая : мука ( просеянная через сито), соль , сахар. Всё это мешаете венчиком и вливаете тёплое молоко, продолжая непрерывно мешать. Никаких комков изначально не будет. И только после этого-яйца, разведённые дрожжи.Масло растит. --в последнюю очередь.
Малинка Малинка
И ЕЩЕ..К ДРОЖЖАМ НЕ ПРИБАВЛЯЮТ СОЛЬ..А ТОЛЬКО ЩЕПОТКУ САХАРА..СОЛЬ ИДЕТ ТОЛЬКО В МУКУ..
Муррррр,,,,,,,,, Муррррр,,,,,,,,,
Красивые блинчики
Александр Викторович Александр Викторович
ЛЕПОТАаа
Ольга Ольга
Александр Александр
Объеденье с икрой.
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Нордхорн без регистрации с телефонами и фото Сайт знакомств Нордхорн с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Нордхорн с женщинами кому за 40 без регистрации Сайт знакомств Нордхорн с девушками без регистрации бесплатно Сайт знакомств Нордхорн для серьезных отношений без регистрации бесплатно Сайт знакомств Нордхорн для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств для секса Нордхорн
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно