Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Драники из кабачков

Наверно, все хотя бы раз пробовали или сами готовили популярное белорусское блюдо – драники (деруны) из картошки. Однако не все знают, что приготовить их можно и из других овощей, например, из кабачков.

Сейчас во многих супермаркетах можно купить маленькие голландские кабачки цуккини, поэтому драники из кабачков перестали быть исключительно сезонным блюдом.

Вкус и консистенция у этих овощных оладий намного нежнее, чем у картофельных драников, а приготовление не требует особо сноровки и много времени.

Для приготовления драников из кабачков нам потребуется:
700 гр. кабачков (три небольших цуккини)
2 яйца
1 ст. ложка соли; черный перец и зелень (сушеная или свежая)
50 гр. сыра
1 стакан муки.

Время приготовления: 30 минут.
Уровень сложности: низкий.

Кабачки очистить от шкурки. Если для приготовления используются осенние кабачки, то обязательно вычистить серединку плода с семенами; у голландских цуккини семена мелкие и мягкие, поэтому серединку вырезать не надо. Половину порции кабачков натереть на крупной терке…


… вторую половину – на мелкой, чтобы кабачки пустили сок. Кабачковое пюре придаст драникам сочность, а крупные кусочки – стабильность консистенции – так их будет проще жарить.


Натертые кабачки сложить в глубокую миску. Вбить два яйца, добавить соль, специи и зелень (свежий укроп и петрушку или ложку сухой заправки для супа). Перемешать.


Сыр натереть на мелкой терке, ввести в кабачковую массу и перемешать.


Всыпать стакан муки, перемешать и снять пробу на соль – при необходимости добавить еще специй.


В сковороде разогреть растительное масло и выложить три-четыре порции кабачкового теста. Тесто примять и разровнять, так чтобы толщина драника была не больше 1 см.


Обжарить драники до румяной корочки (примерно по пять минут с каждой стороны).


Готовые драники из кабачков подавать к столу со сметаной. Они прекрасно сочетаются с легкими супами и бульонами, с овощным салатом или сыром.
Драники из кабачков.Наверно, все хотя бы раз пробовали или сами готовили популярное белорусское ...
Драники из кабачков.Наверно, все хотя бы раз пробовали или сами готовили популярное белорусское ... - 2
Драники из кабачков.Наверно, все хотя бы раз пробовали или сами готовили популярное белорусское ... - 3
Драники из кабачков.Наверно, все хотя бы раз пробовали или сами готовили популярное белорусское ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 96 отзывов
Нравится93
Поделитесь записью с друзьями
Марина Марина
Комментарий скрыт
Жанылган Жанылган
Комментарий скрыт
Svetlana Svetlana
Даа мне тоже нравятся..Кабачки в любом виде готовить и кушать и люблю..
Многим читателям это понравилось
Секс знакомства Палдиски Сайт знакомств Палдиски для серьезных отношений бесплатно Сайт знакомств Палдиски кому за 50 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Палдиски с девушками бесплатно Сайт знакомств Палдиски с мужчинами без регистрации Сайт знакомств Палдиски для взрослых бесплатно Сайт знакомств Палдиски бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно