Êóðèöà â ìóëüòèâàðêå â ñìåòàííîì ñîóñå

Êóðèöà â ìóëüòèâàðêå â ñìåòàííîì ñîóñå

Èíãðåäèåíòû:

êóðèöà – 1 øò. (1,2-1,5 êã);
ëóê – 2-3 ëóêîâèöû;
ñìåòàíà – 200 ã (10-15% æèðíîñòè);
ñîëü;
íàáîð ñïåöèé äëÿ êóðèöû;
óêðîï, ëàâðîâûé ëèñò;
ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå – 3-4 ñò. ëîæêè.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êóðèíóþ òóøêó ìîåì â ïðîòî÷íîé âîäå è ðàçðåçàåì íà ïðàâèëüíûå ïîðöèîííûå êóñî÷êè. Åñëè ó âàñ íå öåëàÿ êóðèöà, à êóðèíûå áåäðûøêè, ôèëå èëè êðûëüÿ – áåç ðàçíèöû, âïîëíå ïîäîéäóò äëÿ íàøåãî áëþäà.

Âêëþ÷àåì ìóëüòèâàðêó â ðåæèì «Âûïå÷êà» («Æàðêà») íà 40 ìèí, íàëèâàåì íåìíîãî ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà è âûêëàäûâàåì ìÿñî êóðèöû â ìóëüòèêàñòðþëþ.

Æàðèì êóñî÷êè êóðèöû â çàêðûòîé ìóëüòèâàðêå, ïåðåâîðà÷èâàåì èõ ÷åðåç 10-15 ìèí. è îáæàðèâàåì ñ äðóãîé ñòîðîíû åùå 15 ìèí. ïðè çàêðûòîé êðûøêå.

Äîáàâëÿåì íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè ëóê, ïåðåìåøèâàåì è îáæàðèâàåì ìÿñî âìåñòå ñ ëóêîì åùå 10 ìèí. (êðûøêà çàêðûòà). Ïðîãðàììó «Âûïå÷êà» âûêëþ÷àåì.

Ñîëèì êóðèöó, ïîñûïàåì åå ñïåöèÿìè è âûêëàäûâàåì ñâåðõó ñìåòàíó.

Âñå ïåðåìåøèâàåì, êëàäåì â ìóëüòèâàðêó ëàâðîâûé ëèñòèê è ãîòîâèì â çàêðûòîé ìóëüòèâàðêå â ðåæèìå «Ìîëî÷íàÿ êàøà» («Òóøåíèå») åùå 30 ìèí.

Çà òðè ìèíóòû äî ñèãíàëà ïîñûïàåì êóðèöó ìåëêî íàðåçàííûì óêðîïîì. Âñå! Ìÿãêàÿ àðîìàòíàÿ êóðèöà â ìóëüòèâàðêå ïîä ñìåòàííûì ñîóñîì ãîòîâà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!