Òîðò "Ìîíàñòûðñêàÿ èçáà"

Òîðò "Ìîíàñòûðñêàÿ èçáà"

Èíãðåäèåíòû:

Íà òåñòî äëÿ òîðòà:
- Ìàðãàðèí – 200 ãð.
- Ñìåòàíà – 300 ãð.
- Ìóêà – 4 ñò.
- Ñàõàð – 1/2 ñò.
- Ñîäà – 1 ÷. ëîæ.
- Âàíèëèí
- ñîëü

Äëÿ íà÷èíêè òîðòà:
- âèøíåâîå âàðåíüå – 700 ãð.
- 3 ñò.ë. ñàõàðà

Äëÿ êðåìà íà òîðò:
- Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 250 ãð.
- Ñãóùåííîå ìîëîêî – 2 áàíêà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàçìÿã÷åííûé ìàðãàðèí ïåðåòðåì ñ ñàõàðîì, ñìåòàíîé, ìóêîé è ñîäîé (ñîäó ïðåäâàðèòåëüíî çàãàñèì). Çàìåñèì òóãîå òåñòî è ïîñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ.
Ðàçìîðîçèòü âèøíþ, ñëèòü ëèøíèé ñîê è ïåðåìåøàòü ñ ñàõàðîì.
Äîñòàåì òåñòî èç õîëîäèëüíèêà è äåëèì åãî íà 3 ðàâíûõ ÷àñòåé, à óæå êàæäóþ ÷àñòü íà 6-5-4-3-2-1 ÷àñòè. Ðàñêàòûâàåì ïðÿìîóãîëüíèê ðàçìåðîì 30õ7ñì.
Âûêëàäûâàåì âèøèíêè ïðèìåðíî ÷åðåç 1-2 ñì. Õîðîøî çàêðåïëÿåì êîíöû è ñâåðõó ïîñûïàåì ñëåãêà ìóêîé.
Âûïåêàòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà ïðè 200 ãðàäóñàõ. Ïîñëå òîãî, êàê íàøè áðåâíûøêè äëÿ «Ìîíàñòûðñêîé èçáû» ãîòîâû, çàéìåìñÿ êðåìîì. Ñìåøèâàåì ñãóùåíêó è ðàçìÿã÷åíîå ñëèâî÷íîå ìàñëî.
Òåïåðü ñêëàäûâàåì òîðò.Âûêëàäûâàåì 6õ5õ4õ3õ2õ1. Êàæäûé ñëîé ñìàçàòü êðåìîì.
Îñòàâèòü íà íî÷ü â õîëîäèëüíèêå,÷òîáû îí ïðîïèòàëñÿ.