ТОРТ «СМАК»
Ингредиенты:
яйца 3 шт
сахар 150г
масло сливочное 90г
сметана 70г
сода 0,5 ч.л.
ванилин 1 щепотка
мука 200г
мак 1-2 ст.л.
Для крема:
молоко 250 мл
сахар 100г
яйцо 1 шт
мука 1,5 ст.л.
масло сливочное 100г
Для украшения растопленный шоколад или глазурь
Приготовление:
Сметану перемешать с содой и оставить на 10 мин. Далее взбить 3 мин яйца, сахар, сметану. Добавить масло размягченное, взбить. Добавить мак и просеять муку. Выложить в форму диаметром 18-20 см. Печь при 180* примерно 40 мин (смотрите по своей духовке).
Пока печется бисквит, приготовить заварной крем (его можно приготовить до приготовления бисквита).
В алюминиевой кастрюльке растереть венчиком яйцо, сахар и муку. Влить холодное молоко, перемешать и поставить на медленный огонь. При постоянном помешивании варить до загустения. Полностью остудить.
Сливочное масло взбить, понемногу добавлять заварной крем холодный, тщательно взбивая.
Остывший бисквит разрезать пополам. Нижний корж можно пропитать сиропом. Смазать не густо кремом. Верхний корж порезать кубиками. Перемешать кусочки бисквита с остальным кремом. Выложить на корж произвольно. Украсить растопленным шоколадом или сваренной глазурью.
Убрать пропитываться на 3 часа и более.
Приятного чаепития!
Источник: Шедевры кулинарии
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 216 115 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Королевский торт
Лучшие публикации