Çàëèâíîé ïèðîã ñ ÿãîäàìè

Çàëèâíîé ïèðîã ñ ÿãîäàìè

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
òåñòî
ÿéöî- 2 øò.
ñàõàð- 100 ãð.
ðàçðûõëèòåëü- 1 ÷.ë.
ìàðãàðèí èëè ñëèâî÷íîå ìàñëî- 120 ãð.
ìóêà 350-400 ãð.

äëÿ íà÷èíêè:
ëþáûå ÿãîäû 200-250 ãð.

äëÿ çàëèâêè:
ÿéöî- 2 øò.
ñìåòàíà- 200 ãð.
ñàõàð- 100 ãð.
ìóêà- 2 ñò.ë.

Êàê ãîòîâèòü:

1. Òåñòî. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðíûì ïåñêîì. Äîáàâèòü îõëàæä¸ííûé ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí. Ðàçìåøàòü ðàçðûõëèòåëü ñ ìóêîé è äîáàâëÿÿ â ñìåñü çàìåñèòü òåñòî. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ êàê ìÿãêèé ïëàñòèëèí. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàëèâêè.

2. Çàëèâêà. Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðíûì ïåñêîì, äîáàâèòü ñìåòàíó, ìóêó. Ó ìåíÿ ðàçú¸ìíàÿ ôîðìà (äèàìåòðîì 26ñì.) Èç òåñòà ñäåëàòü äíî è âûñîêèé áîðòèê, ÷òîáû íå âûëèëàñü çàëèâêà. Âûëîæèòü ÿãîäû è çàëèòü çàëèâêîé. Âûïåêàòü 35 ìèí. Ïèðîãó äàòü îñòûòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!