Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
4 простых рецепта, как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное

Иногда мы сталкиваемся с тем, что купленное нами мясо слишком жилистое. После приготовления оно получается жестким, и трудно жуется. Чтобы не расстраиваться из-за неудавшихся кулинарных шедевров, мы собрали для Вас несколько простых рецептов, как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное.

Рецепт №1. Фруктовый

Нарежьте на дольки один из фруктов на выбор: яблоко, ананас, манго или грушу. При готовке проложите мясо кусочками фруктов – они отдадут сок и мясо станет гораздо нежнее. Именно на этом эффекте основано известное всем блюдо свинина с ананасами.

Рецепт №2. Японский

Приготовьте маринад для мяса. Смешайте натертый лук и натертое яблоко, добавьте оливковое масло и немного сакэ. Оставьте мясо в маринаде на ночь в холодильнике. Вы получите нежный и ароматный продукт.

Рецепт №3. Неожиданный

Возьмите приготовленное для жарки мясо и всего на 10 минут погрузите его в емкость, заполненную кока-колой. После этого достаньте его, слегка просушите и жарьте с добавлением черного перца. Вкус у мяса будет восхитительный, а главное этот рецепт подходит и для достаточно толстых кусочков.

Рецепт №4. Научный

Мясо – это белковый продукт, и для того чтобы оно стало мягче, надо разрушить связи между отдельными белками. Лучше всего для этого подходит действие различных кислот.
Достаточно выдержать 30 минут мясо в лимонном соке, и оно станет гораздо мягче. На этом же действии основывается рецепт с уксусом. Только замочить мясо в уксусе надо на целую ночь.

Приятного аппетита!
4 простых рецепта, как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное.Иногда мы сталкиваемся с тем, что ...
4 простых рецепта, как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное.Иногда мы сталкиваемся с тем, что ... - 2
4 простых рецепта, как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное.Иногда мы сталкиваемся с тем, что ... - 3
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
8,0 - 279 отзывов
Нравится267
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Лина Лина
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Людмила Людмила
Комментарий скрыт
Luci /Люси/ 262 Ур. Luci /Люси/ 262 Ур.
СОЕВыЙ СОУС MAGGI ЗА ОДНУ НОЧЬ СДЕЛАЕТ МЯСО СОЧНыМ, МЯГКИМ И ВКУСНыМ. Получилось как реклама.
Алена Алена
Я добавляю киви, вкус не дает, мясо волшебное.
Элла Элла
Жесткое не покупаю
Оксана Оксана
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства Барнаул с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства Барнаул с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства Барнаул с женщинами кому за 50 без регистрации бесплатно Сайт знакомств для секса Барнаул без регистрации Знакомства Барнаул для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Знакомства онлайн Барнаул для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства Барнаул с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно