Ïèðîæíûå èç ñëîåíîãî òåñòà

Ïèðîæíûå èç ñëîåíîãî òåñòà

Ïèðîæíûå èç ñëîåíîãî òåñòà ñ çàâàðíûì êðåìîì - âêóñíåéøèå, íåæíûå, òàþò âî ðòó! Î÷åíü ëåãêî ãîòîâèòü, äîñòàòî÷íî òîëüêî êóïèòü ãîòîâîå ñëîåíîå òåñòî è ïóäèíã â ïîðîøêå, à îñòàëüíîå çà ìàëûì.

Åñëè âû íå íàéäåòå ïóäèíã, åãî ìîæíî ñ ëåãêîñòüþ çàìåíèòü òðåìÿ ñò. ë. êðàõìàëà è ùåïîòêîé âàíèëèíà.

Èíãðåäèåíòû:
-òåñòî áåçäðîææåâîå 500 ã
-ìîëîêî 500 ìë
-ïóäèíã âàíèëüíûé Dr. Oetker 1 ïàêåò
-æåëòêè 2 øò
-ñàõàð 5 ñò ë
-êîêîñîâàÿ ñòðóæêà 2-3 ñò ë

Òåñòî ðàçìîðîçèòü.

Ãîòîâèì êðåì: ïóäèíã ïåðåìåøàòü ñ òðåìÿ ëîæêàìè ñàõàðà, âëèòü 4 ñò ë ìîëîêà, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Îñòàëüíîå ìîëîêî âçáèòü âåí÷èêîì ñ æåëòêàìè è îñòàâøèìñÿ ñàõàðîì, ââåñòè ïóäèíãîâóþ ñìåñü, ïîñòàâèòü íà îãîíü.
Ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè äîâåñòè äî êèïåíèÿ è çàãóñòåíèÿ. Âàðèòü íå áîëåå 1 ìèí. Äîáàâèòü êîêîñ, ïåðåìåøàòü. Îñòóäèòü.

Åñëè òåñòî â ðóëåòå, ðàçäåëèòü íà 2 ÷àñòè. Íåìíîãî ðàñêàòàòü êàæäóþ, ÷òîá ïîëó÷èëñÿ êâàäðàò.

Ðàçðåçàòü åãî íà 4 ïîëîñêè. Çàòåì êàæäóþ ïîëîñêó íà 4 ÷àñòè ïîïåðåê.
Âûëîæèòü íà ïåðãàìåíò, ñìàçàòü íåìíîãî æåëòêîì èëè ìîëîêîì, íàêîëîòü âèëêîé.

Âûïå÷ü äî çîëîòèñòîãî öâåòà ïðè 220*.
Íåñêîëüêî øò îñòàâèòü íà îáñûïêó (ðàñêðîøèòü).

Êàæäûé êâàäðàòèê àêêóðàòíî ðàçäåëèòü ïîïîëàì.
Íèæíþþ ñìàçàòü êðåìîì, íàêðûòü êðûøå÷êîé. Åå òîæå ñìàçàòü êðåìîì.
Ñâåðõó îáñûïàòü êðîøêîé.

Ïèðîæíûå ãîòîâû. Èõ äàæå íå îáÿçàòåëüíî îñòàâëÿòü ïðîïèòûâàòüñÿ.
Ñòàâüòå ÷àéíèê è íàñëàæäàéòåñü!