Торт "Снежинка"
Нежный, пушистый, тающий... во рту, а не в руках
Бисквит:
Яйцо - 4 шт.
Мука - 100 г
Сахар - 80 г
Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
Ван. сахар - 0.5 ч.л.
Для крема:
Творожная паста с ванилином - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Молоко - 220 мл
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1.5 ст.л.
Горячий шоколад в пакетиках - для пропитки
Для обсыпки: молочный шоколад(у меня несквик)
Приготовление крема:
50 мл молока, яйцо и муку соединить и взбить до однородной массы без комочков.
Остатки молока+сахар соединить в небольшой кастрюльке, поставить на огонь и довести до растворения сахара и кипения, в кипящее молоко тонкой струйкой влить яичную смесь и быстро мешая венчиком, довести крем до загустения(после закипания варить минуты 2-3, постоянно мешая венчиком).
Пока крем остывает, взбить размягченное масло и творожную массу до однородной массы, затем влить теплый крем и еще раз хорошо все взбить - до эластичного и блестящего состояния, готовый крем убрать в холодильник.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник, желтки растереть с сахаром и ван. сахаром до бела, затем добавить просеянную муку и быстро перемешать.
Белки взбить до устойчивых пиков, в конце взбивания добавить лим. кислоту.
Соединить желтковую и белковую массы и аккуратно перемешать.
Затем половину теста ровным слоем выложить на противень(размер 30Х22см), застеленный пергаментом, и в духовку 180 градусов - 15-20 минут до легкого зарумянивания, готовый бисквит достать, сразу аккуратно снять пергамент, разрезать на 2части, охладить. Так же испечь и 2-ой бисквит.
Порошок горячего шоколада высыпать в чашку и залить 100мл кипятка, хорошо перемешать.
Собрать торт: взять широкое блюдо, застелить пергаментом, выкладывать коржи друг на друга, каждый пропитывая горячим шоколадом и хорошенько промазывая кремом; так же обмазать верх и бока торта и обсыпать их натертым шоколадом. Готовый тортик убрать в холодильник на 2-3часа. При подаче нарезать на порционные кусочки. Приятного чаепития!
Автор: Наталья Васильева
Получить
Рецепты
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства онлайн Передовая без регистрации
Знакомства Передовая с мужчинами
Знакомства Передовая кому за 40 без регистрации бесплатно
Знакомства Передовая с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Передовая для брака без регистрации
Сайт знакомств для секса Передовая без регистрации бесплатно
Знакомства Передовая
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 877 124 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Пирог из лаваша с сыром
Лучшие публикации