Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*

Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15

Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся!
Приятного аппетита !
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*.Рассол: 2 литра воды 8 ст.ложек соли 4 ст.ложки сахара 4 ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
9,0 - 361 отзыв
Нравится333
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Иван Иван
и ты умеешь этого делать!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Вероника Вероника
а как же запах дымка от копчения?
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Luci /Люси/ 262 Ур. Luci /Люси/ 262 Ур.
Копчение очень вредно, а этот рецепт безвреден. Сделаю одну рыбку, попробую.
Лидия Лидия
Комментарий скрыт
Татьяна Татьяна
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Галина Галина
Комментарий скрыт
Вера (Только Дп И То) Вера (Только Дп И То)
Веронике: запах дымка получается очень просто - поджечь лист лаврушки и сразу погасить его в рассоле!
Вероника Вероника
Спасибо, Вера!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Елена Елена
Временно Только Голосую Временно Только Голосую
Пробовала, не нравится.
Elenita Elenita
Попробуем
Jelena Jelena
Наталья Наталья
Комментарий скрыт
Елена Елена
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Людмила Ягодкина Людмила Ягодкина
Комментарий скрыт
Светлана Светлана
слюноотделение повысилось:)
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Ахваз с девушками без регистрации Сайт знакомств Ахваз с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Ахваз кому за 35 без регистрации Сайт знакомств для секса Ахваз Сайт знакомств Ахваз для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств Ахваз для взрослых без регистрации Сайт знакомств Ахваз с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно