Çàêóñêà "Ìóõîìîð"

Çàêóñêà "Ìóõîìîð"

Íà 30 îðèãèíàëüíûõ ìóõîìîð÷èêîâ íàì ïîòðåáóþòñÿ ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû:

ÿéöà — 3 øò.;
âåò÷èíà — 120 ãð.;
ñûð — 100 ãð.;
ïîìèäîðû ÷åððè — 15 øò.;
îãóðåö — 1-2 øò.;
ìàéîíåç — 1-2 ñò. ë.;
çåëåíü — äëÿ óêðàøåíèÿ.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Âàðåíûå ÿéöà è ñûð íàòðåì íà ìåëêîé òåðêå. Âåò÷èíó íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè, ðàçìåðîì ïðèìåðíî 5 íà 5 ìèëëèìåòðîâ.

 ãëóáîêîé ÷àøêå ñìåøèâàåì ÿéöà, ñûð, âåò÷èíó è 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ìàéîíåçà. Ïîìèäîðû ÷åððè ðàçðåçàåì ïîïîëàì. Îãóðåö íàðåçàåì êîëüöàìè òîëùèíîé ïî ïîë ñàíòèìåòðà. Âñå êîìïîíåíòû çàêóñêè ãîòîâû, îñòàëîñü ñîáðàòü èõ â îðèãèíàëüíóþ êîìïîçèöèþ.

Íà ïëîñêîå áëþäî âûêëàäûâàåì ðóáëåííóþ çåëåíü, êîòîðàÿ áóäåò ñëóæèòü ïîëÿíîé äëÿ ìóõîìîð÷èêîâ. Çåëåíü ïîäîéäåò àáñîëþòíî ëþáàÿ, êîòîðàÿ áóäåò ó âàñ ïîä ðóêîé: ëóê, óêðîï, ïåòðóøêà è ò. ï.

Ïîâåðõ çåëåíè âûêëàäûâàåì êóñî÷êè îãóðöîâ, êîòîðûå áóäóò ÿâëÿòüñÿ îñíîâàíèåì äëÿ ãðèáî÷êîâ. Èç ñìåñè ÿèö, ñûðà è âåò÷èíû ôîðìèðóåì íåáîëüøèå øàðèêè. Åñëè òàêîé øàðèê ïðèïëþñíóòü ñâåðõó è ñíèçó, òî ïîëó÷èòñÿ áî÷îíîê, êîòîðûé áóäåò ñëóæèòü íîæêîé ãðèáà. Óñàæèâàåì ïîëó÷èâøèåñÿ íîæêè íà îãóð÷èêè. Ñâåðõó îäåâàåì êðàñíûå øëÿïêè èç ïîëîâèíîê ïîìèäîðîâ ÷åððè. ×òîáû ïðèäàòü óæå êðàñèâîé çàêóñêå çàêîí÷åííûé âèä, îñòàëîñü ëèøü íà êðàñíûõ øëÿïêàõ íàðèñîâàòü áåëûå òî÷êè èç ìàéîíåçà. Óäîáíåå âñåãî ýòî ñäåëàòü îáû÷íîé çóáî÷èñòêîé.

Ñëåäóåò ëèøü ó÷èòûâàòü, ÷òî ýòó çàêóñêó æåëàòåëüíî ãîòîâèòü íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïðèõîäîì ãîñòåé (ìàêñèìóì çà ÷àñ), òàê êàê îãóðöû è ïîìèäîðû ìîãóò äàòü ñîê.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!