Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Сало получается как копченое! 

Но коптить мы его не будем! 

1 кг сала с мясной прослойкой, 
2 головки чеснока, 
3 ст. л. черного молотого перца; 
для рассола: 
2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин, 
2 лавровых листа, 
200 г соли, 2 ст. л. сахара. 
Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения. 
Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска. 
Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем. 
Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку. 
Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку.

Приятного аппетита! 
Успехов в кулинарии!
Сало получается как копченое! . Но коптить мы его не будем! 1 кг сала с мясной прослойкой, 2 головки ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 140 отзывов
Нравится134
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Forget-me-not Forget-me-not
вкусно
Светлана Светлана
судя по фото, сало , всё же запекали в духовке, уж больно шкурка подрумянилась))
Марина Марина
М
Лидия Лидия
Варим 15 мин и ост на сутки. Сало нужно быстро съедать , после морозилки ( это вареное сало), оно не вкусное уже . Проверено.
Светлана Светлана
Однозначно,не совсем варенное видно,что в духовке или ещё где зажаривали
Татьяна Татьяна
Нигде его не зажаривали,после выдержки в шелухе сало такое и получается,что вы здесь выдумываете?Всю жизнь такое сало делаем,и чем больше шелухи,тем сало копченее получается и очень вкусное!
Многим читателям это понравилось
Знакомства Валдай, Пудожский район кому за 40 Знакомства Валдай, Пудожский район с мужчинами бесплатно Сайт знакомств для секса Валдай, Пудожский район без регистрации бесплатно Знакомства Валдай, Пудожский район с номерами телефонов без регистрации Знакомства Валдай, Пудожский район для брака без регистрации Знакомства онлайн Валдай, Пудожский район без регистрации Знакомства Валдай, Пудожский район без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно