Ëèêåð èç ñìîðîäèíû

Ëèêåð èç ñìîðîäèíû

Èíãðåäèåíòû:

Ñìîðîäèíà ÷åðíàÿ — 300 ã
Âîäêà — 500 ìë
Ñàõàð — 225 ã
Âîäà — 400 ìë

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. ×èñòóþ ñìîðîäèíó âûëîæèòå â êàñòðþëþ, çàëåéòå âîäîé è ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü. 
Ïîñëå çàêèïàíèÿ äåðæèòå íà îãíå 15 ìèíóò.

2. Âîçüìèòå ÷àøó. Äóðøëàã çàñòåëèòå ìàðëåé. Ïðîöåäèòå ñìîðîäèíó ÷åðåç äóðøëàã. Ïðèäàâèòå ðóêîé, ÷òîáû æèäêîñòü õîðîøî ñòåêëà. 
Ïåðåëåéòå îòâàð â êàñòðþëþ. 
Äîáàâüòå ñàõàð.

3. Ïîñòàâüòå íà îãîíü ÷óòü íèæå ñðåäíåãî è íàãðåâàéòå. Ïîñëå çàêèïàíèÿ ïîäåðæèòå 2 ìèíóòû. 
Åñëè áóäåò îáðàçîâûâàòüñÿ ïåíêà, ñíèìàéòå åå ëîæêîé.

4. Ãîðÿ÷èé ñèðîï õîðîøî îñòóäèòå. 
Âîçüìèòå áàíêó. 
Ïåðåëåéòå òóäà îõëàæäåííûé ÿãîäíûé ñèðîï, âîäêó. 
Ïåðåìåøàéòå. 
Ãîðëûøêî íàêðîéòå ïèùåâîé ïëåíêîé, ïîñëå íàêðîéòå êðûøêîé. Óáåðèòå áàíêó â òåìíîå ìåñòî, ìèíèìóì íà 1 ìåñÿö. Ïåðåä óïîòðåáëåíèåì íàïèòîê ðàçìåøàéòå.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!