ÏÛØÊÈ ÑÎ ÑÌÅÒÀÍÎÉ È ÑÀÕÀÐÎÌ

ÏÛØÊÈ ÑÎ ÑÌÅÒÀÍÎÉ È ÑÀÕÀÐÎÌ

×àñòåíüêî ÿ æàðþ ðóìÿíûå è àðîìàòíûå ïûøêè ê ÷àþ. Äåëàþòñÿ îíè î÷åíü ëåãêî, ÷òî íàçûâàåòñÿ "áåç çàáîò è õëîïîò"!

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïûøåê ïîíàäîáèòñÿ:

1 ñòàêàí ìîëîêà èëè ïðîñòîêâàøè,

1 ÿéöî,

1 ÷.ë. ñóõèõ äðîææåé,

1 ÷.ë. ñîëè áåç ãîðêè,

1 ñò.ë. ñàõàðà,

2 ñò.ë. ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà áåç çàïàõà,

2,5 - 3 ñòàêàíà ìóêè,

ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî äëÿ æàðåíüÿ,

ñìåòàíà è ñàõàð

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

 òåïëîì ìîëîêå ðàçâåñòè äðîææè, äîáàâèòü ìàñëî, ñîëü, ñàõàð, ÿéöî, ìóêó è çàìåñèòü òåñòî. Íàêðûòü ïîëîòåíöåì è îòñòàâèòü íà ÷àñîê äëÿ òîãî, ÷òîáû òåñòî ïîäîøëî.  ýòî âðåìÿ ìîæíî çàíèìàòüñÿ ëþáûìè äðóãèìè äîìàøíèìè äåëàìè. Êîãäà òåñòî ïîäîéäåò è áóäåò ñâîáîäíûõ ïîë ÷àñà âðåìåíè, ìîæíî ïðèñòóïàòü ê æàðåíüþ ïûøåê. Òåñòî îáìÿòü ðàçäåëèòü íà êóñî÷êè è ðàñêàòàòü ïûøå÷êè òîëùèíîé 0,5-0,7 ìì.
Æàðèòü â ðàñêàëåííîì ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå ñ îáåèõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ãîòîâóþ ïûøêó ïîëîæèòü íà òàðåëêó ñðàçó, ïîêà îíà ãîðÿ÷àÿ íàìàçàòü ñìåòàíîé è ïîñûïàòü ñàõàðîì.
Ñâåðõó íà ýòó ïûøêó âûêëàäûâàòü ñëåäóþùóþ ãîòîâóþ è òî÷íî òàê æå ïðîìàçàòü åå ñìåòàíîé è îáñûïàòü ñàõàðîì,
òàê æå ïîñòóïèòü ñî âñåìè ïîæàðåííûìè ïûøêàìè.
Ïîëó÷èòñÿ ñòîïêà ïðîìàçàííûõ ñìåòàíîé ñ ñàõàðîì ïûøåê.
Ñìåòàíó ìîæíî èñïîëüçîâàòü äîìàøíþþ èëè ìàãàçèííóþ, ýòî çàâèñèò îò âêóñà. Ó ìåíÿ áûëà äîìàøíÿÿ, íî ìíå áîëüøå íðàâèòñÿ ñ ìàãàçèííîé, ïîòîìó ÷òî îíà íå òàêàÿ æèðíàÿ.
Ïîïðîáóéòå! Ìîæåò è âàì ïîíðàâÿòñÿ òàêèå ñìåòàííûå ïûøêè è âîçìîæíî ñòàíóò âàøèì äåæóðíûì "äåæóðíûì " áëþäîì!