Áûñòðûé òîðòèê

Áûñòðûé òîðòèê

Òåñòî:
1 ÿéöî, ñòàêàí êåôèðà, 
ïîë ñòàêàíà ñàõàðà, 
10 ã.ðàçðûõëèòåëÿ, 
1,5 ñòàêàíà ìóêè. 
ß â òåñòî äîáàâèëà åùå íå ìíîãî ìàêà. 
Âñå ñìåøàòü âûëèòü â ñìàçàííóþ ôîðìó (äèàìåòðîì 20 ñì.) è âûïåêàòü ïðè 180-200 ãðàäóñàõ ïðèìåðíî 30 - 40 ìèíóò.

Êðåì íà Âàø âêóñ, ó ìåíÿ çàâàðíîé ñ äîáàâëåíèåì âàðåíîé ñãóùåíêè.

Êðåì:
1 ñò. ìîëîêà
1 ÿéöî
ïîë ñòàêàíà ñàõàðà
3 ñò.ë. ìóêè
100ã. ñëèâî÷íîãî ìàñëà.

Ðàñòåðåòü ÿéöà ñ ñàõàðîì è ìóêîé, âëèòü ìîëîêî è õîðîøî ïåðåìåøàòü âåí÷èêîì.
Ïîñòàâèòü íà ìàëåíüêèé îãîíü è âàðèòü äî çàãóñòåíèÿ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Îñòóäèòü. Âçáèòü ìàñëî, äîáàâèòü âàðåííîé ñãóùåíêè ïðèìåðíî 4 õîðîøèõ còîëîâûõ ëîæêè è îñòûâøèé çàâàðíîé êðåì ,åùå ðàç âçáèòü. Âêóñ ïîëó÷àåòñÿ, êàê êðåì áðþëå .

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Óñïåõîâ â êóëèíàðèè!