Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Картофельные зразы с грибами. 

Ингредиенты: 

8 шт. картофель (крупный) 
500 г шампиньоны 
2 шт. лук (крупный) 
3 ст.л. мука 
1 шт. яйца куриные 
масло подсолнечное (для жарки) по вкусу 
соль по вкусу 
перец черный (молотый) 

Процесс приготовления: 

Очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко нарезать лук и шампиньоны. На растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. Совет. В процессе обжарки к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок. В чашу выложить отварной картофель и размять до состояния пюре. Добавить 3 столовые ложки муки и яйцо. Добавить соль и перец и перемешать до однородности. 
Совет. Для постного варианта к картофельной массе вместо яйца можно добавить немного крахмала — так зразы в процессе обжарки разваливаться не будут. Впрочем, если готовить из хорошего крахмалистого картофеля, зразы «останутся в форме» и без посторонней помощи. Из полученной массы сформировать 12 равных частей и раскатать лепешки. В центр каждой лепешки положить примерно 2 чайные ложки начинки (жареные с луком грибы). Завернуть края лепешек и сформировать зразы. Формировать зразы удобнее мокрой рукой — так картофельная масса не прилипает и лучше поддается лепке. Обвалять зразы в муке и с двух сторон и выложить в разогретую с маслом сковороду. 
Совет. Если вы хотите, чтобы зразы получились с хрустящей корочкой, то перед обжаркой их следует обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые зразы подавать со сметаной. В постном варианте картофельные зразы можно подавать с грибным соусом и зеленью.

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Картофельные зразы с грибами. .Ингредиенты: 8 шт. картофель (крупный) 500 г шампиньоны 2 шт. лук ...
Картофельные зразы с грибами. .Ингредиенты: 8 шт. картофель (крупный) 500 г шампиньоны 2 шт. лук ... - 2
Картофельные зразы с грибами. .Ингредиенты: 8 шт. картофель (крупный) 500 г шампиньоны 2 шт. лук ... - 3
Картофельные зразы с грибами. .Ингредиенты: 8 шт. картофель (крупный) 500 г шампиньоны 2 шт. лук ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 112 отзывов
Нравится110
Поделитесь записью с друзьями
Сергей Сергей
Зачёт
Ангелина Ангелина
Многим читателям это понравилось
Знакомства онлайн Экибастуз для взрослых без регистрации Знакомства Экибастуз с мужчинами с номерами телефонов Знакомства Экибастуз кому за 45 без регистрации Знакомства Экибастуз с девушками с номерами телефонов без регистрации Знакомства Экибастуз для серьезных отношений и брака без регистрации Сайт знакомств для секса Экибастуз без регистрации Знакомства Экибастуз без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно