Ôàðøèðîâàííûå êàííåëëîíè, çàïå÷åííûå ñ ñûðîì . Èíãðåäèåíòû:  - Êàííåëëîíè - 1 óïàêîâêà (400 ãðàìì);  ...

Ôàðøèðîâàííûå êàííåëëîíè, çàïå÷åííûå ñ ñûðîì .

Èíãðåäèåíòû: 

- Êàííåëëîíè - 1 óïàêîâêà (400 ãðàìì); 
- Ôàðø ñâèíî-ãîâÿæèé - 800 ãðàìì; 
- Ëóê ðåï÷àòûé - 2 øò; 
- Ìîðêîâü - 2 øò; 
- Îãóðåö ñîëåíûé - 2 øò; 
- Ïîìèäîðû - 600 ãðàìì; 
- Ñûð òâåðäûé - 300 ãðàìì; 
- ×åñíîê - 2 çóá÷èêà; 
- Ñîåâûé ñîóñ - 3 ñò. ëîæêè; 
- Ìàéîíåç - 6 ñò. ëîæåê; 
- Çåëåíü, ñîëü, ñïåöèè. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

1. Äëÿ òîãî ÷òîáû ìàêàðîíû áûëî óäîáíî íà÷èíÿòü, èõ íóæíî îòâàðèòü â òå÷åíèå 5 ìèíóò, çàòåì ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé. 
2. Ëóê ÷èñòèì, íàðåçàåì êóáèêàìè è îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ìîðêîâü ÷èñòèì è íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. Îãóðöû íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè. Ñûð òàêæå òðåì íà êðóïíîé òåðêå. 
3. Ôàðø ïåðåìåøèâàåì ñ ëóêîì, ìîðêîâüþ, îãóðöàìè, ñîëèì, ïåð÷èì è äîáàâëÿåì íàðåçàííóþ çåëåíü. 
4. Ãîòîâèì ñîóñ. Ïîìèäîðû ñ ÷åñíîêîì è çåëåíüþ èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå èëè ïåðåêðó÷èâàåì íà ìÿñîðóáêå. 
Äîáàâëÿåì ñîåâûé ñîóñ, ìàéîíåç, ñïåöèè è âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. 
5. Òåïåðü ïðèñòóïàåì ê íà÷èíêå ìàêàðîí. Åñëè åñòü êóëèíàðíûé ìåøî÷åê, òî ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ èì. ß æå íà÷èíÿëà ìàëåíüêîé ëîæå÷êîé, òîæå íè÷åãî. 
6. Ïðîòèâåíü çàñòèëàåì ëèáî ôîëüãîé, ëèáî ïåðãàìåíòîì. Ñìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è âûêëàäûâàåì íà÷èíåííûå ìàêàðîíû, ïëîòíî äðóã ê äðóãó. 
7. Íà ìàêàðîíû âûêëàäûâàåì 2/3 ñûðà. 
8. Çàëèâàåì ñîóñîì, íàêðûâàåì ñâåðõó ôîëüãîé è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 30 ìèíóò ïðè t = 180°Ñ. 
9. Çà 5 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè, ñíèìàåì âåðõíèé ñëîé ôîëüãè è âûêëàäûâàåì îñòàâøèéñÿ ñûð è áóêâàëüíî íà 5 ìèíóò îòïðàâëÿåì â äóõîâêó. 

Ôàðøèðîâàííûå êàííåëëîíè, çàïå÷åííûå ñ ñûðîì ãîòîâû.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Óñïåõîâ â êóëèíàðèè!