Самые вкусные в мире котлеты
Ингредиенты:
-Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
-Манная крупа - 4 столовые ложки;
-Сметана - 2 столовые ложки;
-Яйцо - 1 штука;
-Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
-Сахарный песок - 2 чайные ложки;
-Горчица - 2 чайные ложки;
-Соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.
С одной стороны.
После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.
Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Поделитесь записью с друзьями
Нравится97
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Валентина
Светлана
Илана
Тамаруся
Светлана
Светлана
Илана
Светлана
Светлана
Илана
Илана
Валентина
Мы полюбили с добавкой пассерованной тертой морковкой с луком на сливочном масле и картошину тертую прямо в фарш вместо манки или булочки. Нежные, сочный получаются и очень вкусные.
Светлана
Илана в 19:03, Википедия информирует: Шницель переводится с немецкого как вырезка и представляет собой тонкий кусок мяса, который обваливается в панировке и жарится в большом количестве топленого жира. А котлета- — в первоначальном значении: кусок мяса, приготовленный на кости. В современном русском языке и русской кухне: изделие из мясного фарша, его аналога... Я смотрю здесь собрались исключительно шеф-повара. Читайте википедию, а только потом выкладывайте комменты!!!!
Илана
Света.... читайте внимательно... и не только Википедию.
Шницель, так же как и Бифштекс - бывает РУБЛЕННЫЙ и представляет собой то самое мясо, без наполнителей. Котлета, в современном, не в первоначальном значении - это мясной фарш, с наполнителями, как раз теми, то в посте и в комментах описаны. Изучите внимательно мат.часть, прежде чем "умничать".
Шницель, так же как и Бифштекс - бывает РУБЛЕННЫЙ и представляет собой то самое мясо, без наполнителей. Котлета, в современном, не в первоначальном значении - это мясной фарш, с наполнителями, как раз теми, то в посте и в комментах описаны. Изучите внимательно мат.часть, прежде чем "умничать".
Тамаруся
Хватит вам девчата из за этого ссорится, у меня дочь шеф повар. Ну не буду я на это счёт писать комментарии и поучать. Илана, картинка не всегда соответствует рецепту . Я в Ютюбе смотрю Ивлева или Емельяненко. И ещё импровизацию никто не отменял. Так создаются шедевры🔥😁
Светлана
Илана в 00:27- это Вы читайте внимательно нормальную литературу, а не импровизации некоторых поваров на тему... Кто, как может, так и пытается выделиться. А "классику" ни кто не отменял. С бифштексом Вы тоже ложанулись! Википедия: Бифштекс - (от англ. beef — говядина и steaks — куски), стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка, стейк из головной части вырезки. Хватит уже фантазировать и называть вещи не своими именами- это Вас не красит.
Светлана
«Википедия» — это самая крупная и популярная в мире онлайн-энциклопедия.. В отличии от Вас, я предпочитаю доверять энциклопедиям, а не писанине и фантазиям какой-нибудь домохозяйке.
Илана
К грамотным адвокатам - очередь!! они на сайтах себя не рекламируют.....
Но, здесь же знаток Википедии.... откуда ей значение слова Рубленный!!))
Но, здесь же знаток Википедии.... откуда ей значение слова Рубленный!!))
Светлана
Э... тупи, но не настолько. Готовь себе котлеты (шницели и пр.) хоть из топора. Если у тебя безденежье, а котлеты есть хочется, то конечно, выкрутишься и из 300 гр. мяса наляпаешь килограмм котлет. А где я себя рекламирую, не твоё дело. Живёшь в Казахстане, вот там и умничай
Светлана
Типичное поведение домохозяйки - полазить по чужим страницам, "вынюхать" что-нибудь и заблокировать. Услышала "красивое" слово и надо его хоть куда-то воткнуть, хоть и не уместно. Конечно же, поблизости твоего жилища "умных" книг нет, только бараны. Жаль тебя.
Илана
Ух, как девушку понесло....... "профессионализм" так и прет!!))) Себя пожалей.))
Хамский тон в комменах - ты задала и продолжаешь его.
Первая Ко мне ты зашла. Понятно, что была заблокирована. Я тебя не приглашала.
На будущее - вводи в поисковике словосочетание, а не одно слово.
Например, Рубленный Шницель или Рубленный Бифштекс.
Хамский тон в комменах - ты задала и продолжаешь его.
Первая Ко мне ты зашла. Понятно, что была заблокирована. Я тебя не приглашала.
На будущее - вводи в поисковике словосочетание, а не одно слово.
Например, Рубленный Шницель или Рубленный Бифштекс.
Илана
Да, эти блюда отличаются от Классического обжаренного цельного куска мяса и делаются из фарша. Но, пост изначально был о блюде ИЗ ФАРША. Поэтому в своем первом комменте, я естественно РУБЛЕННЫЙ имела в ввиду, что неоднократно уточнила в дальнейших комментариях.
Даже Баран бы понял.... но, в Астрахани только Адвокаты, зачем им бараны еще.
Даже Баран бы понял.... но, в Астрахани только Адвокаты, зачем им бараны еще.
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как проходят напряженные трудовые будни у котов:
Интим знакомства Старая Ладога без регистрации
Знакомства Старая Ладога с мужчинами бесплатно
Знакомства Старая Ладога с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Старая Ладога кому за 40
Знакомства Старая Ладога для брака без регистрации
Знакомства онлайн Старая Ладога без регистрации
Знакомства Старая Ладога без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 723 457 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Предпочитаю классику с батоном. Но!! Это дело вкуса, не более.